Фриттата с помидорами, базиликом и моцареллой

Фриттата с помидорами, базиликом и моцареллой - вкусный итальянский завтрак
Ищете вкусный и простой в приготовлении рецепт завтрака? Попробуйте приготовить фриттату с помидорами, базиликом и моцареллой! Это классическое итальянское блюдо идеально подходит для ленивого бранча в выходные или быстрого завтрака в будни. Благодаря сочетанию свежих помидоров, ароматного базилика и сливочного сыра моцарелла эта фриттата обязательно станет любимой в семье.

Ингредиенты (на порцию):

- 2 крупных яйца
- 1/4 стакана нарезанных кубиками помидоров
- 1/4 стакана измельченного сыра моцарелла
- 1 столовая ложка рубленого свежего базилика
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка оливкового масла

Советы по приготовлению:

- Чтобы фриттата не пригорала, используйте сковороду с антипригарным покрытием.
- Хорошо взбейте яйца для получения пушистой консистенции.
- Не пережаривайте фриттату, так как она станет сухой и жесткой.

Инструкции:

1. В небольшой миске взбить яйца с солью и перцем.
2. Разогреть оливковое масло в антипригарной сковороде на среднем огне.
3. Добавить нарезанные кубиками помидоры и готовить 1-2 минуты, до размягчения.
4. Влить в сковороду взбитые яйца и готовить 2-3 минуты, пока они не поднимутся.
5. Посыпать сверху фриттату измельченным сыром моцарелла и рубленым базиликом.
6. Поместите сковороду под бройлер на 1-2 минуты, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
7. Выньте сковороду из духовки и дайте фриттате остыть в течение нескольких минут, после чего нарежьте и подавайте на стол.
Внешний вид и вкус:
Фриттата из помидоров, базилика и моцареллы имеет красивый золотистый цвет с вкраплениями красного и зеленого цветов от помидоров и базилика. Расплавленный сыр моцарелла придает кремовую текстуру и восхитительный пикантный вкус. Фриттата получается легкой и пушистой, со слегка хрустящей внешней стороной и мягкой, нежной внутренней. Сочетание свежих ингредиентов создает яркое и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого времени суток.