Рецепт веганской шакшуки

Рецепт веганской шакшуки: Вкусный и здоровый вариант завтрака
Ищете рецепт веганского завтрака, который одновременно вкусный и полезный? Обратите внимание на веганскую шакшуку! Это ближневосточное блюдо представляет собой идеальное сочетание вкусов и текстур, благодаря которому вы будете чувствовать себя сытым и полным энергии.

Ингредиенты (на 2 порции):

- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 красный болгарский перец,
- 1 банка (14 унций) нарезанных кубиками помидоров
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка паприки
- 1/2 чайной ложки порошка чили
- Соль и перец по вкусу
- 4-6 яиц
- Свежая петрушка или кинза для гарнира

Советы по приготовлению:

- Для достижения наилучших результатов используйте чугунную сковороду или любую другую сковороду, безопасную для духовки.
- Вы можете добавить в это блюдо любые овощи, которые вам нравятся, например, цуккини, баклажаны или шпинат.
- Подавайте с корочкой хлеба или питой для макания.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте 2-3 минуты до размягчения.
3. Добавьте красный болгарский перец и жарьте еще 2-3 минуты.
4. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, кумин, паприку, порошок чили, соль и перец. Хорошо перемешайте и варите 5-7 минут, пока соус не загустеет.
5. Разбейте яйца в сковороду, стараясь распределить их равномерно. Приправьте солью и перцем.
6. Перенесите сковороду в духовку и запекайте в течение 10-15 минут, пока яйца не приготовятся по вашему вкусу.
7. Украсьте свежей петрушкой или кинзой и подавайте горячими.
Внешний вид и вкус:
Веганская шакшука - красочное и яркое блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Насыщенный томатный соус прекрасно приправлен кумином, паприкой и порошком чили, а яйца придают ему кремообразную и приятную текстуру. Блюдо украшается свежей зеленью, которая добавляет зелени и придает блюду яркий вкус. Это блюдо одновременно сытное и полезное, что делает его идеальным вариантом завтрака для любого дня недели.
Тип блюда: Завтрак Рецепт
Основные ингредиенты: Помидоры, Яйца, Болгарский перец