Овощные блинчики со сметаной
Овощные блинчики со сметаной - вкусный и здоровый вариант завтрака
Ищете здоровый и вкусный вариант завтрака? Попробуйте приготовить Овощные блинчики со сметаной! Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет начать свой день с питательной еды, которую к тому же легко приготовить.
Чтобы приготовить Овощные блинчики со сметаной, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан тертого цуккини
- 1 стакан тертой моркови
- 1/2 стакана измельченного лука
- 1/2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 2 яйца, взбитых
- 1/4 стакана молока
- 2 столовые ложки растительного масла
- Сметана, для подачи
По этому рецепту получается 4 порции.
Для начала смешайте в большой миске тертый цуккини, тертую морковь и нарезанный лук. В отдельной миске взбейте вместе муку, пекарский порошок, соль и черный перец. Добавьте взбитые яйца и молоко к сухим ингредиентам и перемешайте до полного объединения. Перелейте влажные ингредиенты в миску с овощами и перемешайте до равномерного смешивания.
Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. С помощью мерного стакана на 1/4 зачерпните тесто в сковороду, оставляя достаточно места между блинчиками. Готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета.
Подавайте овощные блины с добавлением сметаны. Блинчики получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри, с восхитительным сочетанием вкусов овощей и специй. Это блюдо идеально подходит для здорового завтрака или позднего завтрака и может понравиться как взрослым, так и детям.
Тип блюда: Блинчики для завтрака
Основные ингредиенты: Цуккини, морковь, лук
Советы по приготовлению: Перед тем, как смешивать натертые овощи с остальными ингредиентами, обязательно отожмите из них лишнюю влагу. Это поможет оладьям лучше держаться вместе и предотвратит их размокание. Вы также можете добавить в тесто другие овощи или зелень, например, измельченный болгарский перец или свежую петрушку, чтобы изменить рецепт по своему вкусу.
