Маффины с йогуртом и ягодами

Маффины с йогуртом и ягодами - вкусное и полезное угощение!
Ищете полезную и вкусную закуску, которую легко приготовить? Попробуйте эти маффины с йогуртом и ягодами! Приготовленные со свежими ягодами и сливочным йогуртом, эти маффины - идеальный способ начать день или удовлетворить свои сладкие потребности.

Ингредиенты (на порцию):

- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 ч.л. пекарского порошка
- 1/4 ч.л. пищевой соды
- 1/4 ч.л. соли
- 1/2 стакана простокваши
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 яйцо
- 1/2 стакана смешанных ягод (свежих или замороженных)

Советы по приготовлению:

- Для этого рецепта используйте свежие или замороженные ягоды. Если вы используете замороженные ягоды, разморозьте их перед добавлением в тесто.
- Не перемешивайте тесто слишком сильно. Вымешивайте только до однородности, чтобы избежать жестких кексов.
- Используйте форму для маффинов с бумажными вкладышами для легкой очистки.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
2. В большой миске взбейте вместе муку, сахар, пекарский порошок, пищевую соду и соль.
3. В отдельной миске взбейте йогурт, масло и яйцо.
4. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до полного объединения.
5. Аккуратно добавьте ягоды.
6. Равномерно распределите тесто по 12 формочкам для маффинов.
7. Выпекайте 18-20 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.
8. Дайте кексам остыть на сковороде в течение 5 минут, затем переложите их на решетку, чтобы они полностью остыли.
Внешний вид и вкус:
Маффины с йогуртом и ягодами имеют красивый золотисто-коричневый цвет с вкраплениями разноцветных ягод. У них легкая и пушистая текстура со слегка терпким вкусом йогурта. Сладость ягод уравновешивает терпкость, делая эти кексы идеальным балансом сладкого и терпкого.
Тип блюда: Маффины для завтрака
Основные ингредиенты: Йогурт, ягоды, мука