Йогуртово-ягодные маффины

Йогуртово-ягодные маффины - вкусное и полезное угощение
Йогуртово-ягодные маффины - это идеальное сочетание сладкого и терпкого вкуса, которое порадует ваши вкусовые рецепторы. Эти маффины не только вкусные, но и полезные, так как приготовлены на основе йогурта и свежих ягод. Этот рецепт идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или в качестве перекуса.

Ингредиенты (на порцию):

- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 ч.л. пекарского порошка
- 1/2 ч.л. пищевой соды
- 1/4 ч.л. соли
- 1/2 стакана простокваши
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 яйцо
- 1/2 стакана свежих ягод (черники, малины или клубники)

Советы по приготовлению:

- Используйте свежие ягоды для лучшего вкуса и текстуры.
- Не вымешивайте тесто слишком сильно, так как это может сделать маффины жесткими.
- Наполняйте стаканчики для маффинов только на 2/3, чтобы оставить место для подъема.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F (190°C) и выстелите бумажными вкладышами форму для маффинов.
2. В большой миске взбейте вместе муку, сахар, пекарский порошок, пищевую соду и соль.
3. В отдельной миске взбейте вместе йогурт, масло и яйцо.
4. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до полного объединения.
5. Аккуратно добавьте ягоды.
6. Выложите тесто в формочки для маффинов, заполняя каждую примерно на 2/3.
7. Выпекать 18-20 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.
8. Дайте кексам остыть на сковороде в течение 5 минут, затем переложите их на проволочную решетку для полного остывания.
Внешний вид и вкус:
Йогуртово-ягодные маффины мягкие, пушистые, с сочными ягодами. Маффины имеют золотисто-коричневый цвет и слегка хрустящую верхушку. Йогурт придает кексам пикантный вкус и делает их влажными и нежными. Ягоды придают сладкий и фруктовый вкус, который прекрасно дополняет йогурт.
Тип блюда: Маффины для завтрака
Основные ингредиенты: Йогурт, ягоды, мука