Укгаеджан с говядиной

Укгаеджан с говядиной - это вкусный корейский суп, который идеально подходит для холодной погоды. Это блюдо готовится из нежной говядины, овощей и пряных приправ, которые согреют вас изнутри.
Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты: 100 г говяжьей грудинки, 1/2 луковицы, 1/2 зеленого лука, 1/2 чашки бобовых ростков, 1/2 чашки папоротника, 1/2 чашки нарезанных грибов шиитаке, 1/2 чашки нарезанных вешенок, 1/2 чашки нарезанных цуккини, 1/2 чашки нарезанного лука-порея, 1/2 чашки нарезанного чеснока, 1/2 чашки нарезанного имбиря, 1 столовая ложка гочугару (корейские хлопья красного перца), 1 столовая ложка соевого соуса, 1 столовая ложка кунжутного масла и 1 столовая ложка рубленого чеснока.
Для начала отварите говяжью грудинку в кастрюле с водой в течение 30 минут, пока она не станет мягкой. Выньте говядину из кастрюли и нарежьте ее на мелкие кусочки. В ту же кастрюлю добавьте лук, зеленый лук, ростки фасоли, папоротник, грибы шиитаке, вешенки, цуккини, лук-порей, чеснок и имбирь. Добавьте измельченную говядину обратно в кастрюлю и добавьте гочугару, соевый соус, кунжутное масло и рубленый чеснок. Дайте супу прокипеть около 20 минут, пока все овощи не проварятся.
Внешний вид этого блюда - красивый красный цвет с разнообразными овощами и нежной говядиной. Вкус - острый, пикантный и слегка сладковатый от овощей. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит острую пищу и хочет согреться в холодный день.
Юкгэчжан с говядиной - это пряный суп, который идеально подходит для холодной погоды. Основные ингредиенты - говядина, овощи и острые приправы. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит острую пищу и хочет согреться в холодный день.