Морковно-лимонный кранч из цуккини

Морковно-лимонный кранч из цуккини - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде сочетаются цуккини, морковь и лимон, что придает ему уникальный и освежающий вкус. Если вы ищете блюдо, которое легко приготовить и которое будет наполнено вкусом, то это идеальный рецепт для вас.

Ингредиенты:

- 2 цуккини среднего размера
- 2 моркови среднего размера
- 1 лимон
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 1/4 стакана оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Сервировка:
Этот рецепт рассчитан на 4 персоны.

Советы по приготовлению:

- Для тонкой и равномерной нарезки цуккини и моркови используйте ломтерезку-мандолину.
- Перед тем как смешать цуккини и морковь с остальными ингредиентами, обязательно выжмите из них лишнюю воду.
- Для получения более хрустящей текстуры вместо обычных панировочных сухарей можно использовать панировочные сухари панко.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В миске смешать панировочные сухари, тертый сыр пармезан и оливковое масло.
3. Добавить соль и перец по вкусу.
4. С помощью мандолины нарезать цукини и морковь тонкими и ровными ломтиками.
5. Отжать из цукини и моркови лишнюю воду.
6. В отдельной миске смешать нарезанные цукини и морковь с соком одного лимона.
7. Добавить соль и перец по вкусу.
8. В форму для выпечки выложить смесь из цукини и моркови.
9. Посыпать смесь хлебных крошек поверх цуккини и моркови.
10. Запекать в духовке 25-30 минут или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
Внешний вид и вкус:
Морковно-лимонный кранч из цуккини - это красивое и яркое блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Цуккини и морковь тонко нарезаны и выложены в форму для выпечки, а сверху посыпаны хрустящей хлебной крошкой. Лимон придает блюду освежающий и терпкий вкус, а сыр пармезан - насыщенный и пикантный. Это блюдо идеально подходит в качестве гарнира или легкого и полезного основного блюда.