Лазанья с артишоками и фетой
Лазанья с артишоками и фетой - это вкусное и сытное вегетарианское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо состоит из слоев лапши для лазаньи, артишоков, сыра фета и сливочного соуса бешамель. Это отличный способ насладиться ароматами Средиземноморья в уютном и сытном блюде.
Чтобы приготовить эту лазанью с артишоками и фетой, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 12 лапш для лазаньи
- 2 банки артишоков, осушенных и нарезанных
- 1 чашка раскрошенного сыра фета
- 4 чашки соуса бешамель
- 1/2 чашки тертого сыра пармезан
- соль и перец по вкусу
Для начала разогрейте духовку до 375°F. Приготовьте лапшу для лазаньи в соответствии с инструкциями на упаковке и отложите в сторону. В большой миске смешайте вместе нарезанные сердца артишоков и раскрошенный сыр фета.
Далее приготовьте соус бешамель. В сотейнике растопите 4 столовые ложки сливочного масла на среднем огне. Добавьте 4 столовые ложки муки и взбейте до однородности. Постепенно добавьте 4 стакана молока, постоянно взбивая, пока соус не загустеет. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Чтобы собрать лазанью, выложите слой соуса бешамель на дно формы для выпечки размером 9х13 дюймов. Положите 3 лапши лазаньи поверх соуса, затем слой смеси из артишоков и феты. Повторяйте слои, заканчивая слоем соуса бешамель. Посыпьте сверху тертым сыром пармезан.
Выпекайте лазанью в течение 30-35 минут, или пока сыр не расплавится и не станет пузырчатым. Дайте ей остыть в течение нескольких минут перед подачей.
Эта лазанья с артишоками и фетой - идеальное сочетание сливочного и пикантного вкусов. Артишоки придают блюду приятную текстуру и аромат, а сыр фета - соленый вкус. Соус бешамель связывает все вместе и делает это блюдо комфортным и сытным.
Тип: Вегетарианская лазанья
Ингредиенты: Лапша для лазаньи, Сердца артишоков, Сыр Фета
Советы по приготовлению: Приготовьте лапшу для лазаньи "аль денте", чтобы она не стала слишком кашеобразной. Слейте воду и нарежьте сердца артишоков, прежде чем смешивать их с сыром фета. Постоянно взбивайте соус бешамель, чтобы не образовывались комочки.
