Азиатский гриб с тофу
Азиатский гриб с тофу - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любой трапезы. Этот веганский рецепт полон вкуса и питательных веществ, что делает его отличным выбором для тех, кто ищет здоровую и сытную пищу.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:
- 1/2 чашки нарезанных грибов
- 1/2 чашки кубиков тофу
- 1/4 чашки нарезанного лука
- 1/4 чашки нарезанного болгарского перца
- 1/4 чашки нарезанной моркови
- 1/4 чашки нарезанного сельдерея
- 1/4 чашки нарезанного бок-чой
-... 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка соуса хойсин
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 чайная ложка кукурузного крахмала
- 1/4 чашки овощного бульона
- Соль и перец по вкусу
Для начала, разогрейте кунжутное масло в воке или большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте лук, болгарский перец, морковь и сельдерей и обжаривайте, помешивая, в течение 2-3 минут, пока они не начнут размягчаться. Добавьте грибы и бок-чой и продолжайте жарить, помешивая, еще 2-3 минуты, пока овощи не станут мягкими.
В небольшой миске взбейте вместе соевый соус, соус хойсин, кукурузный крахмал и овощной бульон. Вылейте соус на овощи и жарьте, помешивая, еще минуту, пока соус не загустеет и не покроет овощи.
Наконец, добавьте нарезанный кубиками тофу и жарьте, помешивая, еще минуту, пока тофу не прогреется. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Это азиатское жаркое с грибами и тофу представляет собой идеальное сочетание соленых и сладких вкусов. Грибы и тофу придают блюду мясную текстуру, а овощи обеспечивают свежесть и хруст. Соус насыщенный и ароматный, с нотками сладости от соуса хойсин.
Это блюдо идеально подходит для быстрого и легкого ужина в будний день, а также для приготовления пищи. Вы можете легко удвоить или утроить рецепт, чтобы сделать большую партию, которой можно наслаждаться в течение недели.
Тип: Веганское жаркое
Основные ингредиенты: Грибы, тофу, овощи
В целом, это азиатское жаркое с грибами и тофу - вкусное и полезное блюдо, которое обязательно удовлетворит ваши желания. Попробуйте и насладитесь ароматами Азии в комфорте собственного дома!
