Яичные роллы с авокадо
Яичные роллы с авокадо - рецепт вкусной закуски
Ищете рецепт вкусной закуски, которая поразит ваших гостей? Посмотрите на эти аппетитные яичные роллы с авокадо! Это блюдо - идеальное сочетание сливочного авокадо, хрустящих яичных рулетиков и пикантного соуса, который заставит ваши вкусовые рецепторы просить добавки.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 2 спелых авокадо, очищенных и нарезанных кубиками
- 1/2 чашки красного лука, нарезанного кубиками
- 1/2 чашки красного болгарского перца, нарезанного кубиками
- 1/2 чашки кукурузных зерен
- 1/4 чашки кинзы, нарезанной
- 1/2 ч.л. чесночного порошка
- 1/2 ч.л. кумина
- Соль и перец по вкусу
- 8 оберток для яичных рулетов
- Масло для жарки
Соус для заправки:
- 1/4 стакана сметаны
- 1/4 стакана майонеза
- 1 ст. л. сока лайма
- 1/2 ч. л. чесночного порошка
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. В большой миске смешайте вместе нарезанное кубиками авокадо, красный лук, красный болгарский перец, зерна кукурузы, кинзу, чесночный порошок, кумин, соль и перец.
2. Положите обертку для яичного рулета на чистую поверхность и выложите 2-3 столовые ложки смеси авокадо на центр обертки.
3. Сложите нижнюю часть обертки поверх начинки, затем сложите бока и плотно сверните.
4. Повторите с оставшимися обертками для яичных роллов и смесью авокадо.
5. Разогрейте масло во фритюрнице или большой кастрюле до 375°F.
6. Обжаривайте яичные рулетики партиями до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты на сторону.
7. Выньте из масла и выложите на выстеленную бумажным полотенцем тарелку, чтобы слить лишнее масло.
8. Чтобы приготовить соус для макания, смешайте в небольшой миске сметану, майонез, сок лайма, чесночный порошок, соль и перец.
9. Подавайте яичные рулетики с авокадо горячими с соусом для обмакивания.
Внешний вид и вкус:
Эти яичные роллы с авокадо хрустящие снаружи и кремовые внутри, с восхитительной смесью вкусов, которая заставит вас хотеть еще. Ярко-зеленая начинка из авокадо красиво контрастирует с золотисто-коричневой оберткой яичного рулета, делая это блюдо столь же визуально привлекательным, сколь и вкусным.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Авокадо, Обертки для яичных роллов, Красный лук
В заключение хочу сказать, что эти яичные роллы с авокадо - идеальная закуска для любого случая. Благодаря своей хрустящей текстуре, сливочной начинке и терпкому соусу для обмакивания, они обязательно понравятся всем присутствующим. Так почему бы не попробовать этот рецепт и не поразить гостей своими кулинарными способностями?
