Запеченные кусочки цветной капусты "Баффало" с голубым сыром
Запеченные кусочки цветной капусты "Баффало" с голубым сыром - это вкусная и полезная закуска, которая идеально подходит для любого случая. Это блюдо - вегетарианский поворот к классическим крылышкам баффало, и оно обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Рецепт прост в исполнении, а конечный результат - аппетитное блюдо, которое обязательно понравится.
Ингредиенты:
Для запеченной цветной капусты "Баффало":
- 1 головка цветной капусты, порезанная на кусочки
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана молока
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/2 стакана соуса "Баффало"
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного
Для соуса "Блю Чиз":
- 1/2 стакана сметаны
- 1/2 стакана раскрошенного голубого сыра
- 1/4 стакана майонеза
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 450°F.
2. В большой миске взбейте вместе муку, молоко, чесночный порошок, соль и черный перец до однородности.
3. Добавьте цветную капусту в миску и перемешайте.
4. Выложите цветную капусту на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой.
5. Запекайте 20-25 минут, или пока цветная капуста не станет нежной и золотисто-коричневой.
6. В небольшой миске взбейте вместе соус "Буффало" и растопленное масло.
7. Вылейте смесь соуса "Буффало" на цветную капусту и перемешайте.
8. Верните цветную капусту в духовку и запекайте еще 5-10 минут, или пока соус не станет пузырчатым, а цветная капуста - хрустящей.
9. Пока цветная капуста запекается, приготовьте соус из голубого сыра. В небольшой миске взбейте вместе сметану, голубой сыр, майонез, лимонный сок, чесночный порошок, соль и перец до однородности.
10. Подавайте запеченные кусочки цветной капусты "Баффало" горячими с соусом из голубого сыра на гарнир.
Внешний вид и вкус:
Запеченные кусочки цветной капусты "Баффало" с голубым сырным соусом - это идеальное сочетание пряного и терпкого вкуса. Хрустящие и золотисто-коричневые кусочки цветной капусты покрыты восхитительным соусом баффало, который обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Соус из голубого сыра придает сливочный и острый вкус, который дополняет остроту соуса буйволицы. Это блюдо - идеальная закуска для любого случая, и оно обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип блюда: Вегетарианская закуска
Основные ингредиенты: Цветная капуста, соус баффало, голубой сыр
