Запеченные оладьи из нута и цуккини

Запеченные оладьи из нута и цуккини: Вкусная и полезная закуска
Ищете полезную и вкусную закуску, которую легко приготовить? Попробуйте эти запеченные оладьи из нута и цуккини! Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет насладиться вкусной закуской без чувства вины. С хрустящей внешней стороной и мягкой, ароматной внутренней частью, эти оладьи обязательно понравятся вашей семье и друзьям.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 банка нута, слитого и промытого
- 1 средний цуккини, натертый
- 1/2 чашки панировочных сухарей
- 1/4 чашки тертого сыра пармезан
- 1 яйцо
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- 1/4 чайной ложки лукового порошка
- Спрей для приготовления оливкового масла

Советы по приготовлению:

- Обязательно выжмите лишнюю воду из натертого цуккини, прежде чем добавлять его в смесь. Это предотвратит разваливание оладий.
- Если у вас нет панировочных сухарей, вместо них можно использовать измельченные крекеры или панко.
- Для веганской версии можно заменить яйцо льняным яйцом (1 столовая ложка молотого льняного семени, смешанного с 3 столовыми ложками воды).

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400°F (200°C) и застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
2. В большой миске разомните нут вилкой или картофелемялкой до состояния пюре.
3. Добавьте в миску тертый цуккини, панировочные сухари, сыр пармезан, яйцо, соль, черный перец, чесночный порошок и луковый порошок. Смешайте все вместе, пока хорошо не соедините.
4. Руками сформируйте смесь в небольшие лепешки (примерно по 2 столовые ложки) и выложите их на подготовленный лист для выпечки.
5. Сбрызните оладьи спреем для выпечки с оливковым маслом и выпекайте в течение 20-25 минут, или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
6. Подавайте оладьи горячими с вашим любимым соусом для макания.
Внешний вид и вкус:
Эти запеченные оладьи из нута и цуккини хрустящие снаружи и мягкие внутри. Сочетание нута и цуккини придает им ореховый и слегка сладковатый вкус, а сыр пармезан добавляет соленые и пикантные нотки. Они идеально подходят в качестве закуски или легкого обеда и обязательно поразят ваших гостей своим восхитительным вкусом и красивым внешним видом.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Нут, цуккини, сыр пармезан