Запеченные нутовые шарики с лимонным айоли

Запеченные нутовые шарики с лимонным айоли: Вкусная веганская закуска
Ищете веганскую закуску, которая одновременно полезная и вкусная? Попробуйте наши запеченные нутовые шарики с лимонным айоли! Это блюдо идеально подходит для вечеринок, посиделок или просто вкусной закуски. С хрустящей внешней стороной и мягкой, ароматной внутренней частью, эти нутовые шарики обязательно понравятся всем.
Ингредиенты (на 4 порции):

Для нутовых шариков:

- 1 банка нута, слитого и промытого
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1/4 стакана измельченной свежей петрушки
- 1/4 стакана измельченной свежей кинзы
- 1/4 стакана измельченного лука
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 ч.л. молотого кумина
- 1/2 ч.л. копченой паприки
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло, для смазывания

Для лимонного айоли:

- 1/2 стакана веганского майонеза
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- Соль и перец, по вкусу

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400°F (200°C).
2. В кухонном комбайне соедините нут, сухари, петрушку, кинзу, лук, чеснок, кумин, копченую паприку, соль и перец. Перемешивайте до тех пор, пока смесь не станет хорошо сочетаемой, но при этом будет слегка рассыпчатой.
3. Руками сформируйте из смеси небольшие шарики диаметром около 1 дюйма.
4. Выложите нутовые шарики на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой. Слегка смажьте их оливковым маслом.
5. Выпекайте в течение 20-25 минут, или пока шарики не станут золотисто-коричневыми и хрустящими снаружи.
6. Пока нутовые шарики запекаются, приготовьте лимонный айоли. В небольшой миске взбейте вместе веганский майонез, лимонный сок, чеснок, соль и перец.
7. Подавайте нутовые шарики горячими с лимонным айоли на гарнир для обмакивания.
Внешний вид и вкус:
Эти запеченные нутовые шарики с лимонным айоли - праздник для глаз и вкусовых рецепторов. Хрустящая внешняя сторона нутовых шариков уступает место мягкой, ароматной внутренней части, наполненной травами и специями. Лимонный айоли добавляет пикантный, сливочный элемент, который идеально дополняет пикантные нутовые шарики. Это блюдо непременно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их захотеть еще.
Тип блюда: Веганская закуска
Основные ингредиенты: Нут, лимон, чеснок