Запеченные миски фалафеля со сливочной заправкой из лимонного йогурта тахини

Запеченные миски фалафеля со сливочной заправкой из лимонного йогурта тахини - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо - идеальное сочетание хрустящего фалафеля, свежих овощей и сливочно-лимонной йогуртовой заправки тахини. Это веганское и безглютеновое блюдо, которое легко приготовить и которое наполнено вкусом.

Ингредиенты (на порцию):

- 1/2 чашки вареной киноа
- 1/2 чашки смешанной зелени
- 1/4 чашки помидоров черри, разрезанных пополам
- 1/4 чашки огурца, нарезанного кубиками
- 1/4 чашки красного лука, нарезанного кубиками
- 2-3 шарика фалафеля
- 2 ст. ложки сливочного лимонного йогуртового соуса тахини

Советы по приготовлению:

- Чтобы приготовить шарики фалафеля, используйте кухонный комбайн, чтобы смешать нут, лук, чеснок, петрушку, кумин, кориандр, соль и перец до однородности. Сформируйте смесь в шарики и запеките в духовке до хрустящей корочки.
- Чтобы приготовить сливочно-лимонную йогуртовую заправку тахини, взбейте вместе тахини, лимонный сок, йогурт, чеснок, соль и перец до однородности.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. Выложите шарики фалафеля на лист для выпечки и выпекайте 15-20 минут или до хрустящей корочки.
3. В миске соедините готовую киноа, смешанную зелень, помидоры черри, огурец и красный лук.
4. Сверху на салат выложите запеченные шарики фалафеля.
5. Полейте салат сливочно-лимонной йогуртовой заправкой тахини.
Внешний вид и вкус:
Запеченные шарики фалафеля со сливочно-лимонной йогуртовой заправкой тахини - красочное и яркое блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Хрустящие шарики фалафеля придают блюду приятный хруст, а свежие овощи - яркий вкус. Сливочно-лимонная йогуртовая заправка тахини связывает все воедино своим пикантным и острым вкусом. Это блюдо - идеальное сочетание полезного и вкусного.
Тип блюда: Веганская миска
Основные ингредиенты: Фалафель, киноа, тахини