Запеченные лепешки фалафель

Запеченные лепешки фалафель - вкусное и полезное ближневосточное лакомство
Запеченные лепешки фалафель - популярное ближневосточное блюдо, которое любят многие. Эти лепешки готовятся из нута, зелени и специй и запекаются до готовности. Они хрустящие снаружи и мягкие внутри, что делает их идеальной закуской или перекусом.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 банка нута, осушенного и промытого
- 1 маленькая луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1/4 чашки свежей петрушки, нарезанной
- 1/4 чашки свежей кинзы,
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1/2 чайной ложки молотого кориандра
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 стакана цельной муки
- 1 чайная ложка пекарского порошка
- 2 столовые ложки оливкового масла

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
2. Соедините в кухонном комбайне нут, лук, чеснок, петрушку, кинзу, кумин, кориандр, кайенский перец, соль и черный перец. Перемешивайте до тех пор, пока смесь не станет хорошо сочетаемой, но при этом будет слегка рассыпчатой.
3. Добавьте в смесь муку и пекарский порошок и снова перемешайте, пока все не будет хорошо перемешано.
4. Руками сформируйте из смеси небольшие лепешки диаметром около 2 дюймов.
5. Выложите лепешки на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой.
6. Смажьте пирожки оливковым маслом.
7. Выпекайте котлеты в течение 20-25 минут, или пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими снаружи.
8. Подавайте запеченные лепешки фалафеля с любимым соусом для макания и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Запеченные лепешки фалафель хрустящие снаружи и мягкие внутри. Они обладают восхитительным, пикантным вкусом с нотками специй. Лепешки имеют золотисто-коричневый цвет и слегка хрустящую текстуру. Они идеально подходят для макания в ваш любимый соус или для самостоятельного употребления.
Тип блюда: Закуска/Закуски
Основные ингредиенты: Нут, травы, специи