Запеченный фалафель с лимонно-йогуртовым соусом

Запеченный фалафель с лимонно-йогуртовым соусом - это вкусное и полезное ближневосточное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом вегетарианском рецепте много белка и вкуса, что делает его отличным вариантом для тех, кто ищет блюда без мяса.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся нут, лук, чеснок, петрушка, кумин, кориандр, мука, пекарский порошок, соль и перец. Для приготовления лимонно-йогуртового соуса вам понадобится греческий йогурт, лимонный сок, чеснок, соль и перец.
Для начала разогрейте духовку до 375°F. В кухонном комбайне соедините нут, лук, чеснок, петрушку, кумин, кориандр, муку, пекарский порошок, соль и перец. Перемешивайте до тех пор, пока смесь не станет хорошо сочетаемой, но при этом будет слегка рассыпчатой.
Руками сформируйте смесь в небольшие шарики и выложите их на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в течение 20-25 минут, или пока фалафель не станет золотисто-коричневым и хрустящим снаружи.
Пока фалафель запекается, приготовьте лимонно-йогуртовый соус, соединив в небольшой миске греческий йогурт, лимонный сок, чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте и отложите в сторону.
Когда фалафель будет готов, выньте его из духовки и дайте ему остыть в течение нескольких минут. Подавайте фалафель с лимонно-йогуртовым соусом на гарнир для макания.
Этот запеченный фалафель с лимонно-йогуртовым соусом - идеальная закуска или основное блюдо для любого случая. Фалафель хрустящий снаружи и мягкий внутри, с восхитительной смесью специй, которая заставит ваши вкусовые рецепторы хотеть еще. Лимонно-йогуртовый соус придает фалафелю пикантный и освежающий вкус, который прекрасно дополняет его.
Тип: Вегетарианская закуска
Ингредиенты: Нут, лук, чеснок, греческий йогурт, лимонный сок, петрушка