Запеченный фалафель с соусом цацики

Запеченный фалафель с соусом цацики - это вкусное и полезное средиземноморское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом вегетарианском рецепте много белка и вкуса, что делает его отличным вариантом для тех, кто ищет блюда без мяса.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся нут, чеснок, лук, петрушка, кумин, кориандр, мука, пекарский порошок, соль и перец для фалафеля. Для приготовления соуса цацики вам понадобится греческий йогурт, огурец, чеснок, лимонный сок, укроп, соль и перец.
Для каждой порции вам понадобится 4-5 шариков фалафеля и щедрая порция соуса цацики.
Чтобы приготовить фалафель, разогрейте духовку до 375°F. В кухонном комбайне соедините нут, чеснок, лук, петрушку, кумин, кориандр, муку, пекарский порошок, соль и перец. Перемешивайте до тех пор, пока смесь не станет хорошо сочетаться, но при этом будет слегка рассыпчатой.
Руками сформируйте смесь в небольшие шарики и выложите их на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в течение 20-25 минут, или пока фалафель не станет золотисто-коричневым и хрустящим снаружи.
Пока фалафель печется, приготовьте соус цацики, соединив в миске греческий йогурт, огурец, чеснок, лимонный сок, укроп, соль и перец. Хорошо перемешайте и охладите до готовности к подаче.
Когда фалафель будет готов, подавайте его горячим с щедрой порцией соуса цацики сверху. Фалафель должен быть хрустящим снаружи и мягким и ароматным внутри. Соус цацики придает блюду прохладу и освежающий эффект, делая его идеальным сочетанием вкусов и текстур.
Это блюдо можно отнести к вегетарианским закускам, а его три основных ингредиента - нут, греческий йогурт и огурец.
В целом, запеченный фалафель с соусом цацики - это вкусное и полезное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Благодаря ароматному фалафелю и освежающему соусу цацики это блюдо идеально подходит для любого случая.