Запеченные шарики киббех с начинкой из баранины со специями

Запеченные шарики киббех с начинкой из баранины со специями - это вкусное ближневосточное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из сочетания молотой баранины, пшеницы булгур и специй, которые затем формируются в шарики и запекаются до готовности. В результате получается хрустящая, ароматная закуска, которая обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Чтобы приготовить запеченные шарики киббех с начинкой из баранины со специями, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для киббеха:

- 1 чашка мелкой пшеницы булгур
- 1 фунт молотой баранины
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1 чайная ложка молотой специи
- 1 чайная ложка молотого кумина
- Соль и перец по вкусу

Для начинки:

- 1 фунт баранины
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1 чайная ложка молотой специи
- 1 чайная ложка молотого кумина
- Соль и перец по вкусу
Чтобы приготовить киббех, замочите пшеницу булгур в воде на 30 минут. Слейте воду и смешайте булгур с бараниной, луком, корицей, специями, кумином, солью и перцем. Вымешивайте смесь до тех пор, пока она не станет хорошо сочетаться и не образует тестообразную консистенцию.
Чтобы приготовить начинку, обжарьте бараний фарш в сковороде на среднем огне до румяной корочки. Добавьте лук, чеснок, корицу, специи, кумин, соль и перец и готовьте, пока лук не станет мягким и полупрозрачным.
Разогрейте духовку до 375°F. Возьмите небольшое количество смеси киббех и сформируйте из нее шар. Сделайте отверстие в центре шара и заполните его начинкой из баранины со специями. Закройте шар и придайте ему форму гладкого шара. Повторяйте, пока не закончится вся смесь киббех и начинка.
Выложите шарики киббех на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте 20-25 минут, или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
Запеченные шарики киббех с начинкой из баранины со специями - идеальная закуска для любого случая. Хрустящая внешняя сторона шариков киббех уступает место ароматной и сочной начинке, которая обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы. Это блюдо идеально подходит для приема гостей или в качестве закуски для уютного вечера.
Тип: Закуска

Основные ингредиенты:

- Баранина
- Пшеница булгур
- Специи (корица, специи, кумин)