Булочки с джекфрутом BBQ, приготовленные на пару,
Булочки с джекфрутом BBQ, приготовленные на пару, - это вкусное веганское блюдо, которое удовлетворит вашу тягу к чему-то соленому и сытному. Эти булочки сделаны из мягкого и пушистого теста, которое наполнено ароматной начинкой из джекфрута BBQ. Сочетание сладкого и дымного соуса BBQ с нежным джекфрутом создает аппетитный вкус, перед которым вы не сможете устоять.
Для приготовления этих булочек с джекфрутом BBQ на пару вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана теплой воды
- 1/4 стакана сахара
- 1 ч. л. активных сухих дрожжей
- 1/4 ч. л. соли
- 1 ст. л. растительного масла
Для начинки:
- 1 банка джекфрута, осушенного и измельченного
- 1/2 стакана соуса барбекю
- 1/4 стакана нарезанного кубиками лука
- 1/4 стакана нарезанного кубиками болгарского перца
- 1 ст. л. растительного масла
Для приготовления теста соединить в большой миске муку, сахар, дрожжи и соль. Добавить теплую воду и растительное масло и перемешать до образования теста. Вымешивать тесто в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Накройте тесто влажной тканью и дайте ему отдохнуть в течение 30 минут.
Для приготовления начинки разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и болгарский перец и обжаривайте их в течение 2-3 минут, пока они не станут мягкими. Добавить измельченный джекфрут и соус барбекю и перемешать, чтобы джекфрут покрылся соусом. Готовить 5-7 минут, пока джекфрут не станет мягким, а соус не загустеет.
Для сборки булочек разделите тесто на 8 равных частей. Скатайте каждый кусочек в шар, а затем расплющите его в диск. Выложите столовую ложку начинки в центр каждого диска, а затем скрепите края, чтобы запечатать начинку внутри. Положите булочки на пергаментную бумагу и оставьте их на 10 минут.
Чтобы приготовить булочки на пару, наполните корзину пароварки водой и доведите ее до кипения. Поместите булочки в паровую корзину, оставляя между ними достаточно места, чтобы они не слиплись. Готовьте булочки на пару в течение 10-12 минут, пока они не станут пухлыми и не прожарятся до конца.
