Яичные роллы с говядиной и брокколи

Яичные роллы с говядиной и брокколи - рецепт вкусной закуски
Ищете рецепт вкусной закуски, которая произведет впечатление на ваших гостей? Попробуйте приготовить яичные роллы с говядиной и брокколи! Это блюдо представляет собой идеальное сочетание пикантной говядины, свежей брокколи и хрустящих яичных рулетиков. Его легко приготовить, и ваши гости захотят добавки.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 фунт говяжьего фарша
- 2 чашки соцветий брокколи, измельченных
- 1/2 чашки лука, измельченного
- 1/4 чашки соевого соуса
- 1 ст. ложка кукурузного крахмала
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1 ч. ложка чесночного порошка
- 1/2 ч. ложки молотого имбиря
- 8 оберток для яичных рулетов
- Масло для жарки

Советы по приготовлению:

- Для приготовления говядины и брокколи используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы избежать пригорания.
- Обязательно нарежьте брокколи на мелкие кусочки для равномерного приготовления.
- Чтобы удалить излишки масла с яичных рулетиков после обжаривания, воспользуйтесь ложкой.

Процесс приготовления:

1. В большой сковороде разогрейте растительное масло на средне-высоком огне. Добавьте говяжий фарш и готовьте до подрумянивания, периодически помешивая.
2. Добавьте в сковороду нарезанные брокколи и лук и готовьте 3-4 минуты, или пока овощи не станут мягкими.
3. В небольшой миске взбейте вместе соевый соус, кукурузный крахмал, чесночный порошок и молотый имбирь. Вылейте смесь на говядину и брокколи и перемешайте.
4. Снимите сковороду с огня и дайте смеси остыть в течение нескольких минут.
5. Разложите обертки для яичных рулетов на ровной поверхности. Выложите смесь из говядины и брокколи на каждую обертку, оставляя небольшую кайму по краям.
6. Сверните рулетики, подворачивая бока. Смажьте края водой, чтобы запечатать.
7. Разогрейте масло во фритюрнице или большой кастрюле до 375°F. Обжаривайте яичные рулетики партиями по 2-3 минуты или до золотисто-коричневого цвета.
8. Выньте яичные рулетики из масла и выложите их на выстеленную бумажным полотенцем тарелку, чтобы слить лишнее масло.
Внешний вид и вкус:
Яичные роллы с говядиной и брокколи имеют красивый золотисто-коричневый цвет и хрустящую внешнюю поверхность. Начинка представляет собой восхитительное сочетание пикантной говядины и свежей брокколи с нотками чеснока и имбиря. Яичные рулетики идеально подходят для макания в ваш любимый соус, например, кисло-сладкий или соевый. Это блюдо обязательно станет хитом на вашей следующей вечеринке или собрании.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Говядина, Брокколи, Обертки для яичных роллов