Рецепт свекольных латкес

Рецепт свекольных латкес: Вкусный поворот к традиционным латкесам
Ищете уникальный и ароматный поворот к традиционным латкесам? Обратите внимание на эти вкусные свекольные латкес! Приготовленные из свежей свеклы, картофеля и множества других вкусных ингредиентов, эти латкес обязательно понравятся вашей семье и друзьям.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 2 свеклы среднего размера, очищенные и натертые
- 2 картофелины среднего размера, очищенные и натертые
- 1 маленькая луковица, натертая
- 2 яйца, взбитые
- 1/4 стакана универсальной муки
- 1 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. черного перца
- 1/4 стакана растительного масла

Советы по приготовлению:

- Обязательно выжмите лишнюю влагу из тертой свеклы и картофеля, прежде чем смешивать их с остальными ингредиентами. Это поможет добиться того, чтобы латкес получились хрустящими и вкусными.
- Для приготовления латкес используйте сковороду с антипригарным покрытием или гриль, и обязательно разогрейте масло на средне-высоком огне, прежде чем выкладывать латкес на сковороду.
- Подавайте свекольные латкес горячими и свежими, посыпав сметаной или яблочным пюре, чтобы получить вкусное и сытное блюдо.

Процесс приготовления:

1. В большой миске соедините натертую свеклу, картофель и лук. Хорошо перемешайте.
2. Добавьте в миску взбитые яйца, муку, соль и черный перец и перемешайте, пока все ингредиенты не будут хорошо соединены.
3. Разогрейте растительное масло в антипригарной сковороде или гриле на средне-высоком огне.
4. С помощью ложки или руками сформируйте из свекольной массы небольшие лепешки и выложите их в горячее масло.
5. Готовьте латкес по 3-4 минуты с каждой стороны, или пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
6. Снимите латкес со сковороды и выложите их на выстеленную бумажным полотенцем тарелку, чтобы слить лишнее масло.
7. Подавайте свекольные латкес горячими и свежими, посыпав сметаной или яблочным пюре, чтобы получить вкусное и сытное блюдо.
Внешний вид и вкус:
Эти свекольные латкес имеют красивый темно-красный цвет благодаря свежей свекле, использованной в рецепте. Они хрустящие снаружи и нежные внутри, с восхитительным пикантным вкусом, который обязательно понравится. Добавление сметаны или яблочного пюре сверху придает пикантный и сладкий контраст соленым латкесам, делая блюдо по-настоящему вкусным и сытным.
Тип блюда: Закуска, Гарнир
3 Основные ингредиенты: Свекла, Картофель, Яйца