Салат из черной фасоли с зеленой заправкой
Салат из черной фасоли с зеленой заправкой - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом салате много белка и клетчатки, что делает его отличным вариантом для вегетарианцев и веганов. Зеленая заправка придает свежий и острый вкус, который прекрасно дополняет черную фасоль.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для салата:
- 1 банка черных бобов, слитых и промытых
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 желтый болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 маленький красный лук, нарезанный кубиками
- 1 авокадо, нарезанное кубиками
- 1/4 чашки рубленой свежей кинзы
Для зеленой заправки:
- 1/2 стакана свежих листьев петрушки
- 1/2 стакана свежих листьев кинзы
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки свежего сока лайма
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/4 чайной ложки соли
Чтобы приготовить зеленую заправку, соедините все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне и взбейте до однородности. Отложите в сторону.
Чтобы приготовить салат, соедините черную фасоль, болгарский перец, красный лук, авокадо и кинзу в большой миске. Полейте сверху зеленой заправкой и перемешайте.
Салат из черной фасоли с зеленой заправкой - это освежающее и сытное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Черная фасоль обеспечивает сытную основу, а свежие овощи и пикантная заправка придают блюду яркий вкус. Блюдо очень простое в приготовлении и готовится всего за несколько минут.
Тип: Салат
Основные ингредиенты: Черная фасоль, болгарский перец, авокадо
В целом, этот Салат из черной фасоли с зеленой заправкой - обязательный рецепт для тех, кто ищет здоровое и вкусное блюдо. Благодаря своим ярким цветам и свежему вкусу, он обязательно поразит ваши вкусовые рецепторы и оставит вас довольными и энергичными.
