Консервирование варенья из ежевики с шалфеем

Консервирование варенья из ежевики с шалфеем - это вкусный и простой в приготовлении рецепт, который идеально подходит для завтрака или в качестве закуски. Этот рецепт приготовлен с использованием свежей ежевики и шалфея, что придает ему уникальный и ароматный вкус. Если вы ищете рецепт, который был бы одновременно сладким и соленым, то это идеальный рецепт для вас.

Ингредиенты:

- 6 чашек свежей ежевики
- 1/2 чашки свежих листьев шалфея
- 6 чашек сахарного песка
- 1/4 чашки лимонного сока
- 1 пакет пектина

Инструкции:

1. В большой кастрюле соедините ежевику, листья шалфея и лимонный сок. Готовьте на среднем огне, пока ежевика не станет мягкой, а листья шалфея не станут ароматными.
2. Добавьте в кастрюлю сахар и пектин и перемешайте, пока все хорошо не соединится.
3. Доведите смесь до кипения и варите около 10 минут, периодически помешивая.
4. Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть в течение нескольких минут.
5. Разлейте варенье в стерилизованные банки и плотно закупорьте их.
6. Обработайте банки на кипящей водяной бане в течение 10 минут.
7. Дайте банкам полностью остыть перед тем, как убрать их на хранение в прохладное темное место.
Внешний вид и вкус:
Консервирование варенья из ежевики с шалфеем имеет красивый темно-фиолетовый цвет с вкраплениями зеленых листьев шалфея. Варенье имеет сладкий и слегка терпкий вкус с тонким оттенком шалфея. Он идеально подходит для намазывания на тосты, печенье или булочки.
Тип блюда:
Пресервы, приправы
Основные ингредиенты:
ежевика, шалфей, сахар