Консервирование компота из черники с базиликом

Консервирование компота из черники с базиликом - это вкусный и простой в приготовлении рецепт, который идеально подходит для сохранения вкуса лета. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит сочетание сладкого и соленого вкусов. Рецепт консервирования компота из черники с базиликом - это отличный способ наслаждаться вкусом свежей черники и базилика круглый год.

Ингредиенты:

- 6 чашек свежей черники
- 1 чашка сахара
- 1/4 чашки свежих листьев базилика, измельченных
- 1/4 чашки лимонного сока

Инструкции:

1. В большой кастрюле соедините чернику, сахар и лимонный сок. Доведите смесь до кипения на средне-высоком огне, периодически помешивая.
2. Уменьшите огонь до низкого и варите смесь в течение 20-25 минут, или пока черника не разойдется и смесь не загустеет.
3. Снимите кастрюлю с огня и добавьте измельченные листья базилика.
4. Разлейте компот в стерилизованные банки, оставив 1/4 дюйма свободного пространства. Протрите края банок чистой влажной тканью и закройте крышками.
5. Обработайте банки на кипящей водяной бане в течение 10 минут.
6. Снимите банки с водяной бани и дайте им полностью остыть, после чего храните их в прохладном темном месте.
Внешний вид и вкус:
Консервированный компот из черники с базиликом имеет красивый темно-фиолетовый цвет с вкраплениями зеленого базилика. Вкус - идеальный баланс сладкого и соленого, черника дает сладкий всплеск вкуса, а базилик добавляет свежую, травянистую нотку.

Советы по приготовлению:

- Обязательно используйте свежую чернику для лучшего вкуса.
- Мелко нарежьте листья базилика - это поможет равномерно распределить аромат по всему компоту.
- Стерилизуйте банки перед наполнением компотом, чтобы убедиться, что в них нет бактерий.
Тип блюда:
Рецепт консервирования

Основные ингредиенты:

- Черника
- Базилик
- Сахар