Черничные кукурузные шарики
Черничные кукурузные шарики - вкусное южное угощение
Черничные кукурузные шарики - это классическое южное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Эти хрустящие, золотисто-коричневые шарики готовятся из кукурузной муки, муки, черники и нескольких других ингредиентов, которые вместе создают аппетитное лакомство.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 стакан кукурузной муки
- 1/2 стакана муки
- 1/4 стакана сахара
- 1 чайная ложка пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана молока
- 1 яйцо
- 1/2 стакана свежей черники
- Растительное масло для жарки
Советы по приготовлению:
- Убедитесь, что масло достаточно горячее, прежде чем жарить щенков. Идеальная температура - около 375°F.
- Используйте совок или ложку для формирования шариков. Это обеспечит одинаковый размер и равномерное приготовление.
- Не переполняйте сковороду при жарке. Это приведет к падению температуры масла и к тому, что щенки будут мягкими.
Инструкции:
1. В большой миске взбейте вместе кукурузную муку, муку, сахар, пекарский порошок и соль.
2. В отдельной миске взбейте вместе молоко и яйцо.
3. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до полного объединения.
4. Аккуратно сложите чернику.
5. Разогрейте около 2 дюймов растительного масла в большой глубокой сковороде на средне-высоком огне.
6. С помощью совочка для печенья или ложки сформируйте из теста шарики и опустите их в горячее масло.
7. Жарьте щенков в течение 2-3 минут или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
8. Ложкой выньте котлеты из масла и выложите их на выстеленную бумажным полотенцем тарелку для стекания.
9. Подавайте щучьи котлетки теплыми с любимым соусом для макания.
Внешний вид и вкус:
Чернично-кукурузная мука придает хрустящую корочку снаружи и мягкость и пушистость внутри. Черника придает сладость, которая дополняет соленый вкус кукурузной муки и муки. Эти макароны идеально подходят в качестве гарнира или самостоятельной закуски.
Тип блюда: Закуска/гарнир
Основные ингредиенты:
- Кукурузная мука
- Черника
- Мука
