Черничные хаш-паппи с козьим сыром

Черничные хаш-паппи с козьим сыром - восхитительный поворот к классическому южному блюду
Черничные хаш-паппи с козьим сыром - восхитительный поворот к классическому южному блюду. Эти хрустящие золотисто-коричневые шарики наполнены сладким и терпким вкусом черники и козьего сыра. Они идеально подходят для перекуса или в качестве гарнира к любому блюду.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/2 стакана кукурузной муки
- 1/4 стакана сахара
- 1 чайная ложка пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана раскрошенного козьего сыра
- 1/2 стакана свежей черники
- 1/2 стакана пахты
- 1 яйцо
- Растительное масло для жарки

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что масло достаточно горячее, прежде чем жарить щенков хаш. Идеальная температура - около 375°F.
- Используйте совок или ложку для формирования шариков. Это обеспечит одинаковый размер и равномерное приготовление.
- Не переполняйте сковороду при жарке. Это приведет к падению температуры масла и к тому, что щенки будут мягкими.

Инструкции:

1. В большой миске взбейте вместе муку, кукурузную муку, сахар, пекарский порошок, пищевую соду и соль.
2. Добавьте раскрошенный козий сыр и чернику к сухим ингредиентам и перемешайте.
3. В отдельной миске взбейте вместе пахту и яйцо.
4. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до полного объединения.
5. Разогрейте около 2 дюймов растительного масла в большой глубокой сковороде на средне-высоком огне.
6. С помощью ложечки или ложки для печенья сформируйте шарики и опустите их в горячее масло.
7. Обжаривайте шарики 2-3 минуты или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
8. Ложкой выньте котлеты из масла и переложите их на выстеленную бумажным полотенцем тарелку для стекания.
9. Подавайте черничные хаш-паппи с козьим сыром горячими, украсив свежей черникой и посыпав морской солью.
Внешний вид и вкус:
Эти черничные хаш-паппи с козьим сыром имеют красивый золотисто-коричневый цвет с вкраплениями черники и козьего сыра. У них хрустящая внешняя сторона и мягкая, пушистая внутренняя. Сладкий и терпкий вкус черники и козьего сыра идеально сбалансированы, что делает их вкусным и уникальным лакомством.
Тип блюда: Закуска/Боковое блюдо
Основные ингредиенты: Черника, Козий сыр, Кукурузная мука