Рецепт консервирования черники с лавандой

Рецепт консервирования черники с лавандой: Вкусное и ароматное лакомство
Если вы ищете уникальный и ароматный способ консервирования черники, попробуйте приготовить чернично-лавандовый конфитюр. В этом рецепте сладкий и терпкий вкус черники сочетается с цветочным и душистым ароматом лаванды, в результате чего получается вкусное и ароматное лакомство, которым можно наслаждаться в любое время суток.

Ингредиенты (на порцию):

- 1 стакан свежей черники
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 столовая ложка свежего лимонного сока
- 1 чайная ложка сушеных бутонов лаванды

Советы по приготовлению:

- Используйте свежую и спелую чернику для получения наилучшего вкуса и текстуры.
- Регулируйте количество сахара в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
- Обязательно используйте бутоны лаванды, не содержащие пестицидов и химикатов.

Процесс приготовления:

1. В кастрюле среднего размера соединить чернику, сахар и лимонный сок. Хорошо перемешать.
2. Нагревайте смесь на среднем огне, периодически помешивая, до растворения сахара и выделения черникой сока.
3. Добавьте в кастрюлю сушеные бутоны лаванды и хорошо перемешайте.
4. Уменьшить огонь до низкого и варить 20-25 минут, периодически помешивая, до загустения и консистенции, напоминающей джем.
5. Снимите сотейник с огня и дайте конфитюру остыть до комнатной температуры. Переложить конфитюр в чистую стерилизованную банку и хранить в холодильнике до 2 недель. Внешний вид и вкус: чернично-лавандовый конфитюр имеет насыщенный фиолетовый цвет с вкраплениями бутонов лаванды. Консистенция густая и легко растекающаяся, идеально подходит для намазывания на тосты, булочки или печенье. Вкус - идеальный баланс сладкого и терпкого с тонкой цветочной нотой лаванды. Это вкусное и ароматное лакомство, которое непременно поразит ваши вкусовые рецепторы.