Консервирование чернично-лаймового мармелада

Консервирование чернично-лаймового мармелада - это вкусный и простой в приготовлении рецепт, который заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит сочетание сладкого и терпкого вкусов. Используя всего несколько простых ингредиентов, вы сможете создать аппетитный мармелад, которым можно наслаждаться круглый год.

Ингредиенты:

- 4 чашки свежей черники
- 2 лайма, сок и цедра
- 4 чашки сахарного песка
- 1 пакет пектина

Инструкции:

1. В большой кастрюле соедините чернику, сок лайма и цедру. Готовьте на среднем огне, пока черника не начнет разламываться и выделять сок.
2. Добавьте в кастрюлю сахар и пектин и перемешайте до полного объединения. Доведите смесь до кипения и варите 1-2 минуты.
3. Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть в течение нескольких минут. Снимите пену, которая могла образоваться на поверхности.
4. Перелейте мармелад в стерилизованные банки, оставляя около 1/4 дюйма свободного пространства. Протрите края банок и закройте крышками.
5. Обработайте банки на кипящей водяной бане в течение 10 минут. Выньте банки из воды и дайте им полностью остыть.
Внешний вид и вкус:
Этот рецепт консервирования чернично-лаймового мармелада имеет красивый темно-фиолетовый цвет с вкраплениями цедры лайма. Вкус - идеальный баланс сладкого и терпкого, черника придает насыщенный фруктовый вкус, а лайм - освежающую изюминку. Этот мармелад идеально подходит для намазывания на тосты, печенье или булочки.
Тип блюда:
Пресервы, приправы
Основные ингредиенты:
Черника, лайм, сахар