Чернично-ванильный крем-брюле

Чернично-ванильный крем-брюле - это восхитительный десерт, в котором сладость черники сочетается с богатством ванильного крема. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.

Для приготовления чернично-ванильного крема-брюле вам понадобятся следующие ингредиенты на одну порцию:

- 1/2 стакана густых сливок
- 1/2 стручка ванили, расколотого и очищенного
- 1 яичный желток
- 1 столовая ложка сахара
- 1/4 стакана свежей черники
- 1 столовая ложка коричневого сахара

Для начала разогрейте духовку до 325°F. В небольшой кастрюле подогрейте на среднем огне сливки и ванильный стручок до кипения. Снимите с огня и дайте настояться в течение 10 минут.
В небольшой миске взбейте вместе яичный желток и сахар, пока смесь не станет бледной и густой. Медленно влейте сливки в яичную смесь, постоянно взбивая. Процедите смесь через сито с мелкой сеткой и выбросьте ванильный стручок.
Равномерно распределите чернику между рамекинами и вылейте на них заварной крем. Поместите рамекины в форму для выпечки и наполните ее горячей водой, пока она не поднимется на половину до краев рамекинов.
Выпекайте 25-30 минут или пока заварной крем не застынет, но все еще будет слегка покачиваться в центре. Выньте из духовки и дайте ему остыть до комнатной температуры. Накройте пластиковой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.
При подаче посыпьте тонким слоем коричневого сахара верх каждого заварного крема. С помощью кухонной горелки карамелизируйте сахар до образования хрустящей корочки. Подавайте сразу же и наслаждайтесь сливочно-фруктовым вкусом этого чернично-ванильного крем-брюле.
Это блюдо можно описать как сливочно-фруктовый десерт. Его основными ингредиентами являются черника, ваниль и густые сливки. Это идеальный десерт для любого случая, который обязательно поразит ваших гостей своим восхитительным вкусом и красивым внешним видом.