Тушеные баклажаны

Тушеные баклажаны - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из свежих баклажанов, помидоров, лука и различных специй, которые придают ему уникальный и ароматный вкус.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 баклажан среднего размера, нарезанный кружочками
- 1 помидор среднего размера, нарезанный кубиками
- 1/2 луковицы среднего размера, нарезанная кубиками
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 чайной ложки кумина
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/4 стакана воды

Для начала разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет прозрачным. Добавьте баклажаны и готовьте, пока они слегка не подрумянятся с обеих сторон. Добавьте помидоры, кумин, паприку, соль и черный перец и перемешайте. Влейте воду и доведите смесь до кипения. Накройте сковороду и дайте баклажанам повариться 10-15 минут, или пока они не станут нежными и полностью готовыми.
Внешний вид этого блюда представляет собой красивое сочетание подрумяненных баклажанов, красных помидоров и желтого лука. Вкус - идеальный баланс соленого и слегка сладкого, с нотками специй от кумина и паприки.
"Тушеные баклажаны" - это веганское и безглютеновое блюдо, которое идеально подходит для здорового и ароматного питания. Три основных ингредиента этого блюда - баклажаны, помидоры и лук.
Тип блюда: Веганская закуска
Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Лук