Энчиладас на завтрак

Энчиладас на завтрак - вкусный и сытный способ начать свой день. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит немного остроты в своем завтраке. Рецепт прост в исполнении, и его можно приготовить всего за несколько простых шагов.

Для приготовления энчиладас на завтрак вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 2 больших яйца
- 2 кукурузные тортильи
- 1/4 стакана измельченного сыра чеддер
- 1/4 стакана вареной и раскрошенной колбасы
- 1/4 стакана нарезанных кубиками помидоров
- 1/4 стакана нарезанных кубиками зеленых чили
- 1/4 стакана соуса энчилада
- соль и перец по вкусу
- рубленая кинза для гарнира

Для начала разогрейте духовку до 350°F. В сковороде приготовьте колбасу для завтрака, пока она не подрумянится и не станет крошиться. Отложите в сторону. В той же сковороде взбейте яйца до готовности. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Затем разогрейте кукурузные тортильи в микроволновой печи или на сковороде, пока они не станут податливыми. Выложите по ложке соуса энчилада на каждую тортилью. Добавьте по ложке яичницы, колбасы для завтрака, нарезанных кубиками помидоров и нарезанных кубиками зеленых чили на каждую тортилью. Сверните тортильи и положите их изнаночной стороной вниз в форму для выпечки.
Вылейте оставшийся соус энчилада поверх тортильяс. Посыпьте сверху измельченным сыром чеддер. Запекайте в духовке 10-15 минут, или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
После приготовления выньте из духовки и украсьте рубленой кинзой. Энчиладас на завтрак теперь готовы к подаче.
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание пикантного и острого вкусов. Соус энчилада придает блюду пикантный вкус, а яйца и колбаса для завтрака создают сытную и сытную основу. Расплавленный сыр сверху придает блюду сливочную и нежную нотку.
Энчиладас на завтрак - это разновидность мексиканского блюда на завтрак. Три основных ингредиента: кукурузные тортильи, яйца и колбаса для завтрака.