Салат из брокколи и чечевицы с лимонно-чесночной заправкой

Салат из брокколи и чечевицы с лимонно-чесночной заправкой - это полезное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Этот салат полон питательных веществ и вкуса, что делает его отличным выбором для тех, кто хочет питаться здоровой пищей, не жертвуя вкусом.

Чтобы приготовить этот салат, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1 чашка вареной чечевицы
- 1 чашка нарезанной брокколи
- 1/4 чашки нарезанного красного лука
- 1/4 чашки нарезанной свежей петрушки
- 1/4 чашки раскрошенного сыра фета
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 зубчик чеснока, рубленый
- Соль и перец по вкусу

Для начала сварите чечевицу в соответствии с инструкциями на упаковке и отложите в сторону, чтобы остыла. В большой миске соедините нарезанную брокколи, красный лук и петрушку. Добавьте в миску остывшую чечевицу и раскрошенный сыр фета и хорошо перемешайте.
В отдельной миске взбейте вместе оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и перец для приготовления заправки. Полейте заправкой салат и перемешайте, чтобы он равномерно покрылся.
Внешний вид этого блюда яркий и красочный, а зеленая брокколи и красный лук придают блюду яркий цвет. Вкус свежий и пикантный, лимонно-чесночная заправка придает чечевице и овощам пикантную нотку.
Салат из брокколи и чечевицы с лимонно-чесночной заправкой - идеальное блюдо для тех, кто хочет питаться здоровой пищей, не жертвуя вкусом. Это отличный источник белка, клетчатки и витаминов, что делает его питательным и сытным блюдом.
Тип блюда: Салат
Основные ингредиенты: Брокколи, чечевица, лимонно-чесночная заправка