Укусы из цветной капусты "Баффало" с соусом "Ранч"
Укусы из цветной капусты "Баффало" с соусом "Ранч" - это вкусная и полезная закуска, которая идеально подходит для любого случая. Это блюдо - вегетарианский поворот к классическим крылышкам баффало, и оно обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Рецепт прост в исполнении, а конечный результат - аппетитное блюдо, которое обязательно понравится.
Ингредиенты:
Для закусок из цветной капусты "Баффало":
- 1 головка цветной капусты, порезанная на кусочки
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана молока
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки лукового порошка
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/2 стакана соуса "Баффало"
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного
Для соуса "Ранч":
- 1/2 стакана простого греческого йогурта
- 1/4 стакана майонеза
- 1/4 стакана пахты
- 1 столовая ложка свежей петрушки, измельченной
- 1 столовая ложка свежего укропа, измельченного
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки лукового порошка
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 450°F (230°C). Выстелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
2. В большой миске взбейте вместе муку, молоко, чесночный порошок, луковый порошок, паприку, соль и черный перец до однородности.
3. Добавьте цветную капусту в миску и перемешайте, чтобы она равномерно покрылась мукой.
4. Выложите цветную капусту на подготовленный лист для выпечки и запекайте 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
5. В небольшой миске взбейте вместе соус "Буффало" и растопленное масло.
6. Выньте цветную капусту из духовки и полейте ее сверху соусом "Буффало". Перемешайте для равномерного покрытия.
7. Верните цветную капусту в духовку и запекайте еще 5-10 минут, или пока соус не станет пузырчатым, а цветная капуста - хрустящей.
8. Пока цветная капуста запекается, приготовьте соус ранч. В миске среднего размера взбейте вместе греческий йогурт, майонез, пахту, петрушку, укроп, чесночный порошок, луковый порошок, соль и черный перец до однородности.
9. Подавайте кусочки цветной капусты "Баффало" горячими с соусом ранч на гарнир.
Внешний вид и вкус:
Эти кусочки цветной капусты "Баффало" с соусом "Ранч" - идеальное сочетание пряного и сливочного вкусов. Хрустящие и золотисто-коричневые кусочки цветной капусты покрыты острым соусом баффало, который обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Соус ранч придает блюду прохладу и освежает, делая его идеальной закуской для любого случая. Блюдо визуально привлекательно: золотисто-коричневые кусочки цветной капусты и сливочно-белый соус ранч.
Тип блюда: Вегетарианская закуска
Основные ингредиенты: Цветная капуста, соус "Баффало", ранч-дип
