Лепешка из цветной капусты "Баффало" с заправкой "Ранч"

Лепешка из цветной капусты "Баффало" с заправкой "Ранч" - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо - отличный способ насладиться вкусом курицы баффало без чувства вины. Для приготовления лепешек используется цветная капуста, которая является отличным источником клетчатки и витаминов. Заправка ранч приготовлена из греческого йогурта, который является отличным источником белка.
Ингредиенты:

Для лепешек:

- 1 головка цветной капусты, нарезанная небольшими кусочками
- 1/2 стакана миндальной муки
- 1/2 стакана кокосовой муки
- 2 яйца
- 1 ч.л. чесночного порошка
- 1 ч.л. лукового порошка
- 1 ч.л. паприки
- Соль и перец по вкусу

Для соуса "Буффало":

- 1/2 стакана горячего соуса
- 1/4 стакана топленого масла
- 1 ч.л. чесночного порошка
- Соль и перец по вкусу

Для заправки ранч:

- 1 стакан греческого йогурта
- 1/4 стакана измельченного свежего укропа
- 1/4 стакана измельченной свежей петрушки
- 1/4 стакана измельченного свежего шнитт-лука
- 1 ч.л. чесночного порошка
- Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400°F.
2. В большой миске смешайте вместе измельченную цветную капусту, миндальную муку, кокосовую муку, яйца, чесночный порошок, луковый порошок, паприку, соль и перец.
3. Выложите смесь на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета.
4. Пока лепешки пекутся, приготовьте соус "Буффало", смешав в небольшой миске острый соус, растопленное масло, чесночный порошок, соль и перец.
5. Когда лепешка будет готова, достаньте ее из духовки и смажьте сверху соусом "Буффало".
6. Верните лепешку в духовку и выпекайте еще 5-10 минут, или пока соус не станет пузырчатым, а лепешка - хрустящей.
7. Пока лепешки пекутся, приготовьте соус ранч, смешав в небольшой миске греческий йогурт, укроп, петрушку, шнитт-лук, чесночный порошок, соль и перец.
8. Когда лепешка будет готова, выньте ее из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут.
9. Нарежьте лепешку на ломтики и подавайте с соусом ранч на гарнир.
Внешний вид и вкус:
Эта лепешка из цветной капусты "Баффало" с заправкой "Ранч" - идеальное сочетание пряного и сливочного вкусов. Лепешка хрустящая снаружи и мягкая внутри, а соус баффало придает ей пикантный вкус. Заправка ранч прохладная и освежающая, что делает ее идеальным дополнением к пряным лепешкам. Это блюдо - отличная закуска или перекус, которая обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип блюда: Закуска/Закуски
Основные ингредиенты: Цветная капуста, острый соус, греческий йогурт