Крабовые котлетки в стиле "Баффало"
Крабовые котлетки в стиле "Баффало" - вкуснейшее лакомство из морепродуктов
Если вы ищете уникальное и ароматное блюдо из морепродуктов, обратите внимание на крабовые котлетки в стиле "Баффало". В этих котлетах идеально сочетаются сочное крабовое мясо и пикантный соус баффало, что делает их прекрасной закуской или основным блюдом для любого любителя морепродуктов.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 фунт свежего крабового мяса
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1/4 стакана майонеза
- 1/4 стакана соуса баффало
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка вустерширского соуса
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
Советы по приготовлению:
- Для получения наилучшего вкуса и текстуры используйте свежее крабовое мясо.
- Обязательно слейте лишнюю жидкость с крабового мяса, прежде чем смешивать его с остальными ингредиентами.
- Не перемешивайте ингредиенты, так как это может сделать котлеты жесткими.
- Чтобы котлеты не прилипали к сковороде, используйте сковороду с антипригарным покрытием.
Процесс приготовления:
1. В большой миске смешать крабовое мясо, панировочные сухари, майонез, соус "Буйвол", яйцо, вустерширский соус, дижонскую горчицу, чесночный порошок, соль и перец.
2. Сформировать из смеси 8 котлет.
3. Разогрейте растительное масло в антипригарной сковороде на средне-высоком огне.
4. Выложить котлеты в сковороду и готовить по 3-4 мин. с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
5. Подавать котлеты горячими с дополнительным соусом "Буффало" и гарниром по вашему выбору.
Внешний вид и вкус:
Крабовые котлеты в стиле "Баффало" имеют красивый золотисто-коричневый цвет, хрустящую внешнюю поверхность и нежную, ароматную внутреннюю часть. Сочетание крабового мяса и соуса "Баффало" создает уникальный и восхитительный вкус, который обязательно понравится любому любителю морепродуктов. Эти котлеты идеально подходят как для закусок, так и для основных блюд и обязательно произведут впечатление на ваших гостей.
