Кукурузные оладьи на пахте

Кукурузные оладьи на пахте - рецепт вкусной закуски
Ищете рецепт вкусной закуски, которая произведет впечатление на ваших гостей? Обратите внимание на пахтовые кукурузные оладьи! Эти хрустящие, золотистые оладьи приготовлены из свежей кукурузы, пахты и смеси пикантных специй, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 стакан муки
- 1/2 стакана кукурузной муки
- 1 ч.л. пекарского порошка
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца
- 1/2 стакана пахты
- 1 яйцо, взбитое
- 1 стакан свежих зерен кукурузы
- 1/4 стакана рубленого лука
- Растительное масло, для жарки

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса и текстуры используйте свежую кукурузу.
- Обязательно слейте лишнюю жидкость с кукурузы, прежде чем добавлять ее в кляр.
- Не перемешивайте тесто слишком сильно - несколько комочков - это нормально.

Инструкции:

1. В большой миске взбейте вместе муку, кукурузную муку, пекарский порошок, соль и черный перец.
2. В отдельной миске взбейте вместе пахту и яйцо.
3. Добавьте пахтовую смесь к сухим ингредиентам и перемешайте до полного объединения.
4. Добавьте кукурузу и лук-шалот.
5. Разогрейте около 1 дюйма растительного масла в большой сковороде на средне-высоком огне.
6. Выложите ложку теста в горячее масло и жарьте до золотистой корочки, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
7. Выложите оладьи на бумажные полотенца и подавайте горячими.
Внешний вид и вкус:
Кукурузные оладьи на пахте хрустящие снаружи и нежные внутри, со сладким и соленым вкусом, который обязательно понравится. Свежие зерна кукурузы добавляют сладость, а лук и специи придают оладьям пикантность. Подавайте их со сметаной или вашим любимым соусом для макания - это вкусная закуска, которая произведет впечатление.
Тип блюда: Закуска

3 основных ингредиента:

- Свежие зерна кукурузы
- Пахта
- Лук грецкий