Пахта Hush Puppies

Пахта Hush Puppies - южное наслаждение
Пахта Hush Puppies - классическое блюдо южной кухни, которое любят все. Эти хрустящие, золотисто-коричневые шарики идеальны в качестве закуски или гарнира. Сочетание пахты и кукурузной муки придает им уникальный вкус и текстуру, перед которыми трудно устоять. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить пахтовые Hush Puppies, которые получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 стакан кукурузной муки
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1 ч. л. пекарского порошка
- 1/2 ч. л. пищевой соды
- 1/2 ч. л. соли
- 1/2 стакана пахты
- 1 яйцо
- 1/4 стакана мелко нарезанного лука
- 1/4 стакана мелко нарезанного зеленого болгарского перца
- 1/4 стакана мелко нарезанного красного болгарского перца
- 1/4 стакана растительного масла для жарки

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что масло достаточно горячее, прежде чем жарить щенков хаш. Если масло будет недостаточно горячим, щенки хаш впитают слишком много масла и станут жирными.
- Опускайте тесто в горячее масло с помощью ложечки или ложки. Это поможет вам получить равномерные по размеру котлетки.
- Не переполняйте сковороду во время жарки. Это снизит температуру масла и сделает щенков жирными.

Инструкции:

1. В большой миске смешайте вместе кукурузную муку, муку, пекарский порошок, пищевую соду и соль.
2. В другой миске взбейте вместе пахту и яйцо.
3. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до полного объединения.
4. Добавьте нарезанный лук, зеленый и красный болгарский перец.
5. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на средне-высоком огне.
6. С помощью лопатки для печенья или ложки выкладывайте тесто в горячее масло по одной столовой ложке за раз.
7. Обжарьте щенков до золотисто-коричневого цвета, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
8. Выньте щенков из масла с помощью небольшой ложки и выложите на выстеленную бумажным полотенцем тарелку.
9. Подавайте горячими с вашим любимым соусом для макания.
Внешний вид и вкус:
Пахта Хаш Паппи имеет хрустящую корочку снаружи и мягкую внутри. Они имеют золотисто-коричневый цвет и по форме напоминают маленькие шарики. Сочетание пахты и кукурузной муки придает им уникальный вкус, слегка терпкий и сладковатый. Нарезанные лук и болгарский перец придают им приятный хруст и вкус. Они идеально подходят в качестве закуски или гарнира.
Тип блюда: Закуска/гарнир
Основные ингредиенты: Кукурузная мука, пахта, лук