Рецепт фолдовера из баттерната и шалфея

Рецепт фолдовера из баттерната и шалфея:
Ищете вкусное вегетарианское блюдо, которое подойдет для любого случая? Обратите внимание на фолдовер из баттерната и шалфея! Это пикантное блюдо наполнено ароматом и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 кабачок, очищенный и нарезанный кубиками
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка измельченного свежего шалфея
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 лист слоеного теста, размороженный
- 1 яйцо, взбитое

Советы по приготовлению:

- Чтобы легче было очистить кабачок, срежьте верхнюю и нижнюю части, затем разрежьте его пополам вдоль. Выньте семена и снимите кожицу с помощью овощечистки.
- Обязательно нарежьте кабачок небольшими кубиками, чтобы он равномерно прожарился.
- При раскатывании слоеного теста обязательно посыпьте рабочую поверхность мукой, чтобы предотвратить прилипание.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400°F.
2. В большой миске смешайте нарезанный кубиками кабачок с оливковым маслом, рубленым шалфеем, солью и черным перцем.
3. Выложите смесь на лист для выпечки и запекайте в предварительно разогретой духовке 20-25 минут или до мягкости и легкого подрумянивания.
4. Раскатайте слоеное тесто на посыпанной мукой поверхности в прямоугольник размером примерно 12x16 дюймов.
5. На одну половину слоеного теста выложите смесь из обжаренного баттерната, оставив по краям 1-дюймовый бортик.
6. Сложите вторую половину слоеного теста поверх смеси из кабачков и прижмите края друг к другу, чтобы запечатать.
7. Смажьте верхнюю часть слоеного теста взбитым яйцом.
8. Выпекайте складку в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут, или пока тесто не станет золотисто-коричневым и пышным.
9. Дайте фолдоверу остыть в течение нескольких минут перед нарезкой и подачей.
Внешний вид и вкус:
Фолдовер из баттерната и шалфея - красивое блюдо с золотисто-коричневой, слоеной корочкой. Начинка из обжаренного баттерната нежна и ароматна, а шалфей придает ей пикантную нотку. Блюдо одновременно сладкое и соленое, что делает его идеальной закуской или основным блюдом.
Тип блюда: Вегетарианское наслаждение
Основные ингредиенты: Баттернат сквош, шалфей, слоеное тесто
В заключение хочу сказать, что фолдовер из баттерната и шалфея - это вкусное и простое в приготовлении вегетарианское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Благодаря пикантной начинке и слоеной корочке из слоеного теста, это блюдо обязательно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их захотеть еще.