Креплах с капустой и грибами

Креплах с капустой и грибами - вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это традиционное еврейское блюдо готовится из капусты, грибов и пикантных специй, завернутых в нежное тесто. Если вы ищете уютное и сытное блюдо, этот рецепт идеально вам подойдет.

Ингредиенты:

- 1 головка капусты, нарезанная
- 1 чашка грибов, нарезанных
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 1/2 чайной ложки сушеного базилика
- 1/2 чайной ложки сушеного розмарина
- 1 упаковка оберток
- 1 яйцо, взбитое
- Масло для жарки


Порции: 4-6
Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что капуста и грибы мелко нарезаны, чтобы они приготовились равномерно.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы креплах не пригорал.
- Не переполняйте обертки для вонтонов, иначе они могут лопнуть во время приготовления.
Инструкции:

1. В большой кастрюле разогрейте немного масла на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте до появления аромата.
2. Добавьте в сковороду нарезанную капусту и грибы и хорошо перемешайте. Готовьте 10-15 минут, или пока овощи не станут мягкими и нежными.
3. Добавьте в сковороду соль, перец, паприку, тимьян, орегано, базилик и розмарин и хорошо перемешайте. Готовьте еще 5 минут.
4. Снимите сковороду с огня и дайте смеси остыть.
5. Возьмите обертку для вонтонов и положите в центр ложку капустно-грибной смеси. Смажьте края обертки взбитым яйцом и сложите ее так, чтобы получился треугольник. Прижмите края вместе, чтобы запечатать.
6. Повторите с оставшимися обертками и начинкой.
7. Разогрейте немного масла в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте креплах в сковороду и обжарьте до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
8. Подавайте горячими с вашим любимым соусом для макания.
Внешний вид и вкус:
Креплах с капустой и грибами - это пикантное и сытное блюдо, которое обязательно понравится. Золотисто-коричневые обертки вонтонов хрустящие и рассыпчатые, а начинка мягкая и ароматная. Сочетание капусты, грибов и специй создает восхитительный и успокаивающий вкус, который идеально подходит для любого случая.
Тип блюда: Закуска/Пельмени
Основные ингредиенты:

- Капуста
- Грибы
- Вонтонные обертки