Крабовые шарики с кукурузным хлебом

Крабовые шарики с кукурузным хлебом - вкуснейшая закуска
Ищете вкусную закуску, которая произведет впечатление на ваших гостей? Обратите внимание на крабовые шарики с кукурузным хлебом! В этом блюде идеально сочетаются пряные каджунские ароматы и сладкий кукурузный хлеб, что делает его любимым на любой вечеринке или собрании.

Ингредиенты (на 4 персоны):

- 1 фунт крабового мяса
- 1 стакан кукурузной муки
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/2 стакана молока
- 1/2 стакана нарезанного кубиками лука
- 1/2 стакана нарезанного кубиками болгарского перца
- 1/4 стакана нарезанного кубиками сельдерея
- 2 ст. л. приправы Cajun
- 1 ч. л. пекарского порошка
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. черного перца
- Растительное масло для жарки

Советы по приготовлению:

- Для получения наилучшего вкуса и текстуры используйте свежее крабовое мясо.
- Перед тем как использовать крабовое мясо в рецепте, обязательно слейте с него лишнюю жидкость.
- Не вымешивайте тесто слишком сильно - оно должно быть просто соединенным, а не гладким.
- Обжаривайте шарики небольшими партиями, чтобы обеспечить равномерное приготовление и избежать переполнения сковороды.

Инструкции:

1. В большой миске соединить кукурузную муку, муку, пекарский порошок, соль, черный перец и приправу "Каджун".
2. Добавить в миску молоко, лук, болгарский перец, сельдерей и крабовое мясо и перемешать до полного объединения.
3. Разогреть растительное масло в большой кастрюле или фритюрнице до 350°F.
4. С помощью маленькой ложечки или ложки сформируйте из смеси шарики и опустите их в горячее масло.
5. Обжаривать шарики в течение 2-3 минут или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
6. Выньте шарики из масла с помощью ложки и выложите на бумажные полотенца.
7. Подавать крабовые шарики с кукурузным хлебом горячими, по желанию украсив рубленой петрушкой или зеленым луком.
Внешний вид и вкус:
Крабово-кукурузные шарики "Каджун" имеют красивый золотисто-коричневый цвет, хрустящую внешнюю поверхность и мягкую, пушистую внутреннюю поверхность. Приправа "Каджун" придает сладкому кукурузному хлебу пикантную нотку, а крабовое мясо - пикантный вкус морепродуктов. Эти шарики идеально подходят для макания в любимый соус или для самостоятельного употребления.