Cajun Crawfish Corn Nuggets
Cajun Crawfish Corn Nuggets - вкусная закуска
Ищете вкусную закуску, которая впечатлит ваших гостей? Обратите внимание на кукурузные котлетки с раками по-каджунски! В этом блюде идеально сочетаются пряная каджунская приправа, сочные раки и сладкая кукуруза, завернутые в хрустящие золотистые котлетки.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 фунт хвостов раков, сваренных и нарезанных
- 1 чашка кукурузной муки
- 1 чашка цельной муки
- 1 ст. ложка приправы "Каджун"
- 1 ч. ложка пекарского порошка
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/2 чашки молока
- 1 яйцо
- 1/2 чашки кукурузных зерен
- Растительное масло, для жарки
Советы по приготовлению:
- Обязательно нарежьте хвосты раков на мелкие кусочки, чтобы они хорошо смешались с остальными ингредиентами.
- Для лучшего вкуса и текстуры используйте свежие зерна кукурузы.
- Не переполняйте сковороду при жарке котлеток, так как это может привести к их неравномерному прожариванию.
Процесс приготовления:
1. В большой миске смешайте вместе кукурузную муку, муку, приправу "Каджун", пекарский порошок и соль.
2. В отдельной миске взбейте вместе молоко и яйцо.
3. Добавьте молочную смесь к сухим ингредиентам и перемешайте до полного объединения.
4. Добавьте нарезанных раков и кукурузные зерна.
5. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на средне-высоком огне.
6. Ложкой или черпаком для печенья выкладывайте тесто в горячее масло, стараясь не переполнять сковороду.
7. Обжаривайте котлетки по 2-3 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
8. Выньте котлетки из масла и положите их на выстеленную бумажным полотенцем тарелку, чтобы слить лишнее масло.
Внешний вид и вкус:
Кукурузные котлетки с раками по-каджунски имеют красивый золотистый цвет, хрустящую внешнюю поверхность и мягкую, ароматную внутреннюю часть. Приправа Cajun придает пикантность, а сладкая кукуруза и сочные раки обеспечивают идеальный баланс вкусов. Эти котлетки обязательно станут хитом на любой вечеринке или собрании!
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты:
- Хвосты раков
- Кукурузная мука
- Зерна кукурузы
