Рецепт креветок и яичных роллов по-каджунски

Рецепт креветок и яичных роллов по-каджунски: Вкусное слияние вкусов
Если вы ищете вкусную и уникальную закуску, попробуйте приготовить креветки по-каджунски и яичные рулетики. Это блюдо сочетает в себе яркий вкус каджунской приправы с сочными креветками и хрустящими яичными рулетиками. В результате получается аппетитное угощение, которое идеально подходит для любого случая.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 фунт крупных креветок, очищенных и девинированных
- 1 ст. ложка приправы "Каджун"
- 1 ст. ложка масла. оливковое масло
- 1/2 стакана нарезанного кубиками лука
- 1/2 стакана нарезанного кубиками красного болгарского перца
- 1/2 стакана нарезанного кубиками сельдерея
- 1/2 стакана нарезанного кубиками зеленого лука
- 1/2 стакана нарезанных кубиками грибов
- 1/2 стакана нарезанной кубиками вареной ветчины
- 1/2 стакана вареного риса
- 8 оберток для яичных рулетов
- 1 яйцо, взбитое
- Масло для жарки

Советы по приготовлению:

- Перед тем, как приправить креветки приправой "Каджун", вытрите их насухо. Это поможет приправе лучше прилипнуть.
- Для приготовления овощей и ветчины используйте сковороду с антипригарным покрытием. Это предотвратит их пригорание и подгорание.
- Не переполняйте упаковку для яичных рулетов. Слишком много начинки может привести к тому, что они разорвутся во время жарки.

Процесс приготовления:

1. В миске обваляйте креветки в приправе "Каджун" и оливковом масле. Отложите в сторону.
2. В сковороде с антипригарным покрытием обжарьте лук, красный болгарский перец, сельдерей, зеленый лук и грибы до мягкости. Добавьте ветчину и рис и перемешайте.
3. Добавьте в сковороду приправленные креветки и готовьте до розового цвета и готовности.
4. Положите упаковку для яичного рулета на ровную поверхность и выложите 2-3 столовые ложки креветочной смеси на центр обертки.
5. Загните нижний угол обертки над начинкой, затем загните бока. Плотно сверните и смажьте верхний угол взбитым яйцом.
6. Разогрейте масло во фритюрнице или большой кастрюле до 375°F. Обжарьте яичные рулеты до золотисто-коричневого цвета, около 3-4 минут.
7. Выложите на бумажные полотенца и подавайте горячими с любимым соусом для макания.
Внешний вид и вкус:
Каджунские рулетики с креветками и яйцом имеют красивый золотисто-коричневый цвет и хрустящую, хлопьевидную упаковку. Благодаря каджунской приправе и сочетанию овощей, ветчины и креветок начинка наполнена ароматом. Креветки отлично прожарены и придают блюду сладкий, сочный вкус. Яичные рулетики хрустящие снаружи и нежные внутри, что делает их сытной и вкусной закуской.
Тип блюда: Закуска

Основные ингредиенты:

- Креветки
- Обертки для яичных рулетов
- Каджунская приправа