Cajun Shrimp Corn Nuggets
Cajun Shrimp Corn Nuggets - вкусная закуска
Ищете вкусную закуску, которая впечатлит ваших гостей? Посмотрите на кукурузные котлетки с креветками по-каджунски! Это блюдо - идеальное сочетание пряной каджунской приправы, сочных креветок и сладкой кукурузы. Его легко приготовить, и ваши вкусовые рецепторы будут просить добавки.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 фунт креветок, очищенных и обезжиренных
- 1 стакан кукурузных зерен
- 1/2 стакана цельной муки
- 1/2 стакана кукурузной муки
- 1 ст. л. приправы "Каджун"
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. черного перца
- 1 яйцо
- 1/4 стакана молока
- Растительное масло, для жарки
Советы по приготовлению:
- Перед тем, как обмакнуть креветки в мучную смесь, вытрите их насухо. Это поможет покрытию лучше прилипнуть.
- Используйте термометр для фритюра, чтобы убедиться, что масло имеет нужную температуру (350°F) перед обжариванием котлеток.
- Не переполняйте сковороду при жарке котлеток. Это приведет к снижению температуры масла и к тому, что наггетсы будут мягкими.
Процесс приготовления:
1. В большой миске соедините муку, кукурузную муку, приправу "Каджун", соль и черный перец.
2. В отдельной миске взбейте вместе яйцо и молоко.
3. Добавьте креветки и кукурузу в мучную смесь и перемешайте.
4. Окуните каждую креветку и кукурузную котлетку в яичную смесь, затем снова в мучную смесь, надавливая, чтобы обмакнуть.
5. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на средне-высоком огне.
6. Обжарьте котлетки партиями до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, примерно по 2-3 минуты на сторону.
7. Выложите на бумажные полотенца и подавайте горячими.
Внешний вид и вкус:
Кукурузные котлетки с креветками по-каджунски имеют красивый золотисто-коричневый цвет, хрустящую внешнюю поверхность и нежную, сочную внутреннюю часть. Приправа Cajun придает острый вкус, который прекрасно уравновешивается сладостью кукурузы. Креветки придают пикантный вкус, который прекрасно дополняет остальные ингредиенты. Это блюдо обязательно станет хитом на любой вечеринке или собрании.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты:
- Креветки
- Кукуруза
- Каджунская приправа
