Ломтики креветок в стиле каджун
Ломтики креветок в стиле каджун - пряная и ароматная закуска
Ищете вкусную и простую в приготовлении закуску, которая произведет впечатление на ваших гостей? Посмотрите на кусочки креветок по-каджунски! Это блюдо - идеальное сочетание острого и ароматного, и оно обязательно станет хитом на любой вечеринке или собрании.
Ингредиенты (на 4 персоны):
- 1 фунт крупных креветок, очищенных и обсушенных
- 1 столовая ложка приправы Cajun
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- 1/4 чайной ложки лукового порошка
- 1/4 чайной ложки паприки
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Дольки лимона, для подачи
Советы по приготовлению:
- Для этого рецепта обязательно используйте крупные креветки, так как они лучше держатся во время приготовления и имеют более мясистую текстуру.
- Если у вас нет под рукой приправы Cajun, вы можете сделать свою собственную, смешав равные части паприки, чесночного порошка, лукового порошка, кайенского перца, соли и черного перца.
- Будьте осторожны, чтобы не пережарить креветки, так как они могут стать жесткими и резиновыми. Готовьте их только до тех пор, пока они не станут розовыми и не перестанут быть прозрачными.
Инструкции:
1. В небольшой миске смешайте приправу "Каджун", чесночный порошок, луковый порошок, паприку, кайенский перец, соль и черный перец.
2. В большой миске обвалять креветки в смеси специй до равномерного покрытия.
3. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте креветки и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны или пока они не станут розовыми и не прожарятся.
4. Подавайте ломтики креветок горячими с дольками лимона на гарнир.
Внешний вид и вкус:
Ломтики креветок в стиле каджун - это красивое блюдо с ярким оранжевым цветом и пряным ароматом. Креветки прекрасно приготовлены и имеют нежную, сочную текстуру. Приправа Cajun придает смелый и ароматный удар, с правильным количеством тепла. Подается с выжимкой свежего лимонного сока, это блюдо обязательно понравится всем.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты:
- Креветки
- Каджунская приправа
- Оливковое масло
