Рецепт кальцоне с капрезе

Рецепт кальцоне с капрезе: Вкусное итальянское угощение
Капрезе Кальцоне - это аппетитное итальянское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой разновидность пиццы, сложенной пополам и запеченной до совершенства. Оно готовится из свежих ингредиентов, которые обязательно порадуют ваши вкусовые рецепторы. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить вкуснейшую кальцоне Капрезе, которая обязательно произведет впечатление на вашу семью и друзей.
Ингредиенты:

Для теста:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. активных сухих дрожжей
- 3/4 стакана теплой воды
- 2 ст.л. оливкового масла

Для начинки:

- 1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам
- 1 стакан свежей моцареллы, нарезанной кубиками
- 1/4 стакана свежих листьев базилика, измельченных
- 1/4 стакана бальзамической глазури
- Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. В большой миске для смешивания соедините муку, соль, сахар и дрожжи. Хорошо перемешайте.
2. Добавьте в миску теплую воду и оливковое масло. Перемешайте до образования теста.
3. Вымесите тесто на посыпанной мукой поверхности в течение 5-7 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
4. Поместите тесто в смазанную жиром миску и накройте влажной тканью. Дайте ему подняться в течение 1 часа.
5. Разогрейте духовку до 425°F.
6. Раскатайте тесто в круг.
7. На одну половину теста выложите помидоры черри, моцареллу и листья базилика.
8. Сложите вторую половину теста поверх начинки и прижмите края друг к другу, чтобы запечатать.
9. Смажьте верх кальцоне оливковым маслом.
10. Выпекайте кальцоне в течение 20-25 минут до золотисто-коричневого цвета.
11. Сбрызните бальзамической глазурью верх кальцоне.
12. Нарежьте и подавайте горячими.
Внешний вид и вкус:
Кальцоне "Капрезе" - это красивое блюдо с золотисто-коричневой корочкой и вкусной начинкой из свежих помидоров черри, моцареллы и листьев базилика. Бальзамическая глазурь придает блюду терпкую сладость, которая прекрасно дополняет пикантный вкус начинки. Корочка хрустящая снаружи и мягкая внутри, что делает ее идеальным сосудом для вкусной начинки.
Тип блюда: Итальянская пицца
Основные ингредиенты: Помидоры черри, моцарелла, листья базилика
В заключение хочу сказать, что кальцоне "Капрезе" - это вкусное итальянское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Благодаря свежим ингредиентам и восхитительному вкусу, это блюдо обязательно понравится вашей семье и друзьям. Так почему бы не попробовать этот рецепт и не насладиться вкусом Италии у себя дома?