Кальцоне с креветками и моцареллой

Кальцоне с креветками и моцареллой: Вкусное итальянское угощение
Ищете вкусное и простое в приготовлении итальянское блюдо? Попробуйте кальцоне с креветками и моцареллой! Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сочных креветок, нежного сыра моцарелла и ароматного томатного соуса, завернутых в хрустящую золотисто-коричневую корочку.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 фунт теста для пиццы
- 1/2 стакана томатного соуса
- 1/2 фунта вареных креветок, очищенных и девинированных
- 1 стакан измельченного сыра моцарелла
- 1/4 стакана измельченного свежего базилика
- 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для смазывания

Советы по приготовлению:

- Для достижения наилучших результатов обязательно используйте качественное тесто для пиццы.
- Не переполняйте кальцоне, иначе они могут лопнуть во время выпечки.
- Перед выпечкой смажьте кальцоне оливковым маслом, чтобы получить хрустящую золотисто-коричневую корочку.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 425°F (220°C).
2. Раскатайте тесто для пиццы в большой круг толщиной около 1/4 дюйма.
3. Нанесите томатный соус на половину теста, оставив по краю 1-дюймовый бортик.
4. Поверх соуса выложите вареные креветки, измельченный сыр моцарелла, рубленый базилик, хлопья красного перца, соль и перец.
5. Сложить вторую половину теста поверх начинки и обжать края для уплотнения.
6. Смажьте верх кальцоне оливковым маслом.
7. Выпекайте 20-25 минут, или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
8. Дайте кальцоне остыть в течение нескольких минут перед нарезкой и подачей.
Внешний вид и вкус:
Кальцоне с креветками и моцареллой - красивое блюдо с золотисто-коричневой корочкой и сырной начинкой с креветками внутри. Аромат томатного соуса и базилика неотразим, а сочетание вкусов просто восхитительно. Корочка получается хрустящей и слоистой, а начинка - сливочной и пикантной. Это блюдо обязательно понравится как любителям морепродуктов, так и поклонникам итальянской кухни.
Тип блюда: Итальянская кальцоне
Основные ингредиенты: Креветки, сыр Моцарелла, томатный соус