Капрезе Песто Рай

Капрезе Песто Рай - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, сочетающее в себе классический вкус салата Капрезе с насыщенным и пикантным вкусом песто. Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то быстрый и легкий обед или вкусная закуска для следующей вечеринки.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 4 больших помидора, нарезанных ломтиками
- 8 унций свежего сыра моцарелла, нарезанного ломтиками
- 1/2 стакана свежих листьев базилика
- 1/4 стакана кедровых орехов
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1/2 стакана оливкового масла
- соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте духовку до 350 градусов F. Выложите ломтики помидоров и моцареллы на лист для выпечки, чередуя их. В кухонном комбайне соединить базилик, кедровые орехи, чеснок и оливковое масло. Пульсируйте, пока смесь не станет гладкой и кремообразной.
Ложкой выложить песто на ломтики помидоров и моцареллы, стараясь равномерно покрыть каждый из них. Приправить солью и перцем по вкусу. Запекать в предварительно разогретой духовке в течение 10-15 минут, или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
После того как "Капрезе Песто Парадайз" будет готов, выньте его из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут. Подавать теплым, по желанию украсив листьями свежего базилика.
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание свежих и пикантных вкусов: сочные помидоры и сливочная моцарелла прекрасно дополняют насыщенный и ароматный песто. Это прекрасная закуска или гарнир к любому блюду, и она обязательно поразит ваших гостей своим красивым видом и восхитительным вкусом.