Тарталетки с карамелизованным луком и козьим сыром

Тарталетки с карамелизованным луком и козьим сыром - вкусная закуска
Тарталетки с карамелизованным луком и козьим сыром - идеальная закуска для любого случая. Эти пикантные тарталетки сделаны из хрустящего теста, наполнены карамелизованным луком и увенчаны сливочным козьим сыром. Сочетание сладкого карамелизованного лука и терпкого козьего сыра создает восхитительный вкус, который заставит ваших гостей хотеть еще.

Ингредиенты (получается 12 тарталеток):

- 1 лист слоеного теста, размороженный
- 2 больших лука, тонко нарезанных
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- 1 ч. л. сахара
- 4 унции козьего сыра, раскрошенного
- Соль и перец по вкусу
- Свежие листья тимьяна для гарнира

Советы по приготовлению:

- Для карамелизации лука используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы он не прилипал ко дну сковороды.
- Будьте терпеливы при карамелизации лука. Требуется время, чтобы он приобрел идеальный золотисто-коричневый цвет.
- Не переполняйте тарталетки луковой смесью. Оставьте немного места, чтобы козий сыр расплавился и распределился.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400°F.
2. Раскатайте лист слоеного теста и разрежьте его на 12 равных квадратов. Поместите квадраты в форму для маффинов, слегка придавливая их, чтобы получилась форма чашки.
3. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и готовьте 10-15 минут, периодически помешивая, пока он не станет мягким и золотисто-коричневым.
4. Добавьте в сковороду бальзамический уксус и сахар и перемешайте. Готовьте еще 5 минут, пока лук не карамелизуется.
5. Выложите луковую смесь в кондитерские стаканчики, заполнив их примерно на 2/3.
6. Сверху каждую тарталетку посыпьте раскрошенным козьим сыром и посыпьте солью и перцем.
7. Выпекайте тарталетки в течение 15-20 минут, или пока тесто не станет золотисто-коричневым, а сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
8. Гарнировать свежими листьями тимьяна и подавать теплыми.
Внешний вид и вкус:
Тарталетки с карамелизованным луком и козьим сыром имеют красивый золотисто-коричневый цвет и хрустящую кондитерскую оболочку. Начинка представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого: карамелизованный лук придает сладость, а козий сыр - пикантный вкус. Листья тимьяна придают зеленый цвет и аромат свежей травы. Эти тарталетки обязательно произведут впечатление на ваших гостей и заставят их захотеть еще.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Слоеное тесто, лук, козий сыр