Блинчики с карамелизованным луком и грюйером

Блинчики с карамелизованным луком и грюйером:
Ищете вкусный и соленый вариант завтрака или бранча? Посмотрите на эти аппетитные блинчики с карамелизованным луком и грюйером! Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит сочетание сладкого и соленого вкусов.
Ингредиенты (на 4 порции):

Для блинчиков:

- 1 стакан муки
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- 1/4 ч.л. соли
- 2 ст.л. сливочного масла, растопленного

Для начинки:

- 2 больших луковицы, тонко нарезанных
- 2 ст.л. сливочного масла
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца
- 1 стакан тертого сыра Грюйер

Для соуса:

- 1/2 стакана сметаны
- 1/4 стакана молока
- 1/4 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца

Инструкции:

1. В большой миске взбейте вместе муку, молоко, яйца, соль и растопленное масло до однородности. Дайте тесту отдохнуть в течение 10 минут.
2. В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук, соль и черный перец и готовьте, пока лук не станет карамелизованным и золотисто-коричневым, около 20-25 минут.
3. В отдельной миске смешайте тертый сыр грюйер и карамелизированный лук.
4. Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне. Налейте 1/4 стакана теста для блинов в сковороду и перемешайте его, чтобы покрыть дно сковороды. Готовьте, пока края не начнут закручиваться, а дно не станет золотисто-коричневым, около 1-2 минут. Переверните блинчики и готовьте еще 30 секунд. Повторите с оставшимся тестом.
5. Чтобы собрать блинчики, положите ложку луково-сырной начинки в центр каждого блинчика. Загните бока блинчика поверх начинки, а затем плотно сверните его.
6. В небольшой миске взбейте вместе сметану, молоко, соль и черный перец для приготовления соуса.
7. Подавайте блинчики горячими, полив сверху сметанным соусом.
Внешний вид и вкус:
Блинчики с карамелизованным луком и грюйером имеют красивый золотисто-коричневый цвет и слегка хрустящую внешнюю поверхность. Начинка сочная и пикантная, сладость карамелизированного лука прекрасно дополняет ореховый вкус сыра Грюйер. Сметанный соус придает блюду пикантность и сливочный вкус, делая его идеально сбалансированным и вкусным.
Тип блюда: Соленые блинчики
Основные ингредиенты: Лук, сыр грюйер, тесто для блинчиков