Карамелизированные крепы с луком и грюйером

Карамелизированные крепы с луком и грюйером - вкусное французское наслаждение
Карамелизированные крепы с луком и грюйером - это классическое французское блюдо, которое идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или даже ужина. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов, которые будут дразнить ваши вкусовые рецепторы. Крепы наполнены карамелизованным луком и сыром Грюйер, что придает им богатый и сливочный вкус.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 стакан цельнозерновой муки
- 2 яйца
- 1/2 стакана молока
- 1/2 стакана воды
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 большие луковицы, тонко нарезанные
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 стакан тертого сыра Грюйер

Советы по приготовлению:

- Для приготовления блинов используйте сковороду с антипригарным покрытием.
- Используйте лопатку, чтобы аккуратно перевернуть блинчики.
- Готовьте лук медленно на медленном огне, чтобы он как следует карамелизовался.

Инструкции:

1. В большой миске взбейте вместе муку, яйца, молоко, воду и соль до однородности. Дайте тесту отдохнуть в течение 10 минут.
2. В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук, оливковое масло, соль и черный перец. Готовьте лук 20-25 минут, периодически помешивая, до карамелизации.
3. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Налейте 1/4 стакана теста для блинов в сковороду и проведите по дну сковороды. Готовьте блины по 1-2 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Повторите с оставшимся тестом.
4. Чтобы собрать блинчики, положите на каждый блинчик по ложке карамелизованного лука и посыпьте сыром Грюйер. Сверните блинчики и подавайте горячими.
Внешний вид и вкус:
Карамелизированные крепы с луком и грюйером имеют красивый золотистый цвет и пикантный аромат. Блинчики получаются легкими и пушистыми, а начинка из карамелизованного лука и сыра Грюйер - сочной и сливочной. Сочетание сладкого и соленого вкусов просто неотразимо.
Тип блюда: Французские блины
Основные ингредиенты: Лук, Сыр Грюйер, Крепы